Resepi Untaian Kasih Azlina Ina: Panduan Lengkap & Mudah Difahami
Ramai yang teruja nak cuba resipi Untaian Kasih yang popular hasil ciptaan Azlina Ina. Resipi ini memang terkenal dengan rasanya yang unik, sedap, dan menggiurkan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Untaian Kasih yang sama enaknya di rumah. Jom kita mula!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Untaian Kasih. Pastikan anda sediakan semuanya sebelum memulakan proses memasak:
-
Untuk Kuih:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 100g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu besar susu cair
- 1/2 sudu teh esen vanilla
-
Untuk Sos Karamel:
- 1 cawan gula pasir
- 1/4 cawan air
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 2 sudu besar mentega
- 1/4 cawan air
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Untaian Kasih yang sedap:
1. Penyediaan Adunan Kuih:
- Dalam satu bekas, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Ketepikan.
- Dalam bekas lain, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan pucat.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul.
- Masukkan esen vanilla dan susu cair. Gaul rata.
- Masukkan adunan tepung secara berperingkat, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
2. Membakar Kuih:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Sediakan loyang dan sapukan sedikit minyak atau mentega.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan.
- Bakar selama 20-25 minit atau sehingga kuih masak dan keperangan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.
3. Penyediaan Sos Karamel:
- Dalam periuk, masak gula pasir dan air di atas api sederhana sehingga gula cair dan menjadi karamel berwarna perang keemasan. Berhati-hati ketika memasak karamel kerana ia sangat panas.
- Masukkan susu pekat manis dan mentega. Kacau sehingga sebati dan licin.
- Angkat dari api dan masukkan 1/4 cawan air sedikit demi sedikit sambil dikacau. Ini akan membantu mencairkan sos dan mengelakkan ia menjadi terlalu pekat.
4. Menyiapkan Untaian Kasih:
- Potong kuih yang telah sejuk kepada saiz yang diingini.
- Siramkan sos karamel ke atas kuih.
Tips & Petua:
- Untuk hasil yang lebih baik, gunakan mentega yang berkualiti tinggi.
- Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar kuih.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa membakar kerana ia boleh menyebabkan kuih menjadi lembik.
- Anda boleh menyimpan Untaian Kasih yang siap di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Kata Penutup:
Selamat mencuba resipi Untaian Kasih Azlina Ina ini! Semoga anda berjaya menghasilkan kuih yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga bermanfaat!
