Resepi Ikan Tenggiri Pantang: Sedap dan Mudah!
Ikan tenggiri merupakan antara ikan laut yang popular di Malaysia, kaya dengan khasiat dan sesuai untuk pelbagai masakan. Bagi ibu-ibu yang berpantang, mencari resepi yang berkhasiat dan mudah disediakan adalah penting. Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi ikan tenggiri yang sesuai untuk ibu-ibu yang sedang berpantang, menjaga keseimbangan nutrisi dan rasa yang enak. Resepi-resepi ini difokuskan kepada bahan-bahan mudah didapati dan teknik memasak yang ringkas, memastikan anda boleh menyediakannya walaupun dalam keadaan kurang tenaga.
Resepi 1: Ikan Tenggiri Masak Kicap Berkuah
Resepi ini sesuai untuk ibu-ibu yang mahukan hidangan yang ringan, berkhasiat dan mudah dihadam. Ikan tenggiri yang dimasak dengan kicap memberikan rasa manis masin yang menyelerakan.
Bahan-bahan:
- 200g ikan tenggiri, dibersihkan dan dipotong sederhana
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 1 biji bawang merah, dihiris
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit air
- Minyak masak
- Cili padi (jika suka)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan ikan tenggiri. Goreng sekejap sehingga sedikit masak.
- Tuang kicap manis, kicap masin, gula dan sedikit air.
- Biar sehingga kuah sedikit pekat dan ikan masak sepenuhnya.
- Hidangkan panas-panas. Anda boleh tambahkan cili padi untuk menambah rasa pedas (jika disukai).
Resepi 2: Ikan Tenggiri Bakar Dengan Limau
Resepi ini memberikan rasa yang segar dan sedikit masam, sesuai untuk menambahkan selera makan. Proses membakar ikan tenggiri ini sangat mudah dan tidak memerlukan banyak masa.
Bahan-bahan:
- 200g ikan tenggiri, dibersihkan dan dipotong sederhana
- 1 biji limau nipis, perahkan jusnya
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
- Serbuk kunyit sedikit (jika suka)
Cara penyediaan:
- Gaulkan ikan tenggiri dengan jus limau nipis, minyak masak, garam dan serbuk kunyit (jika digunakan).
- Bakar ikan dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 15-20 minit atau sehingga masak.
- Hidangkan panas-panas.
Resepi 3: Ikan Tenggiri Stim Dengan Halia dan Bawang Putih
Resepi ini merupakan pilihan yang sihat dan mudah disediakan. Proses mengukus mengekalkan khasiat ikan tenggiri dan menghasilkan rasa yang lembut.
Bahan-bahan:
- 200g ikan tenggiri, dibersihkan dan dipotong sederhana
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, diketuk
- 1 batang serai, diketuk
- Garam dan sedikit gula secukup rasa
Cara penyediaan:
- Susun bawang putih, halia dan serai di dasar pengukus.
- Letakkan ikan tenggiri di atasnya.
- Taburkan garam dan sedikit gula.
- Kukus selama 15-20 minit atau sehingga ikan masak.
- Hidangkan panas-panas.
Tips tambahan:
- Pastikan ikan tenggiri yang digunakan segar dan berkualiti.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Sentiasa pastikan ikan dimasak sepenuhnya untuk mengelakkan sebarang jangkitan.
Semoga resepi-resepi ikan tenggiri ini membantu ibu-ibu yang sedang berpantang untuk menyediakan hidangan yang sihat, lazat dan mudah disediakan. Selamat mencuba!
