Resipi Mee Kolok Goreng yang Mudah dan Sedap!
Mee Kolok Goreng, hidangan popular Malaysia yang menyelerakan, kini boleh anda cuba buat sendiri di rumah! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Mee Kolok Goreng yang sedap, wangi, dan menambahkan selera makan anda. Jangan risau, resipi ini sangat mudah diikuti, walaupun anda seorang pemula di dapur.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Mee Kolok Goreng yang cukup untuk 4 orang:
- Mee Kolok: 500 gram (boleh digantikan dengan mee kuning jika tiada)
- Ayam: 200 gram (dipotong dadu) - boleh juga digantikan dengan udang, sotong atau daging lembu
- Bawang Besar: 1 biji (dihiris)
- Bawang Putih: 3 ulas (dihiris)
- Cili Api: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, dihiris)
- Sawi: 100 gram (dipotong)
- Taugeh: 100 gram
- Telur: 2 biji (dikacau)
- Kicap Manis: 3 sudu besar
- Kicap Masin: 1 sudu besar
- Sos Tiram: 1 sudu besar
- Garam: Secukup rasa
- Gula: Secukup rasa
- Minyak: Untuk menumis
Langkah-langkah Penyediaan:
- Rebus mee: Rebus mee kolok sehingga lembut, kemudian toskan dan ketepikan. Pastikan jangan terlalu lama merebus, agar mee tidak menjadi terlalu lembik.
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili api dan tumis sebentar.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam yang telah dipotong dadu dan tumis sehingga masak dan sedikit keperangan.
- Masukkan telur: Masukkan telur yang telah dikacau dan kacau sehingga masak.
- Masukkan sos: Masukkan kicap manis, kicap masin, dan sos tiram. Gaul sebati.
- Masukkan mee: Masukkan mee kolok yang telah direbus dan gaul rata dengan bahan-bahan lain.
- Masukkan sayur: Tambahkan sawi dan taugeh. Gaul rata dan masak sehingga sayur layu.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Sedia dihidang: Angkat dan hidangkan Mee Kolok Goreng panas-panas.
Tips untuk Mee Kolok Goreng yang Lebih Sedap:
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda seperti cendawan, lobak merah, atau hirisan daging.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili api.
- Bagi yang suka lebih manis, boleh tambah sedikit lagi kicap manis.
- Gunakan api sederhana semasa menumis agar mee tidak hangus.
- Hidangkan dengan hirisan limau nipis untuk rasa yang lebih segar.
Kata kunci: resipi mee kolok goreng, mee kolok goreng mudah, cara masak mee kolok goreng, resipi mee kolok, mee kolok sedap
Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan Mee Kolok Goreng yang lazat dan menggiurkan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
