Resipi Ikan Tongsan: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ikan tongsan, atau lebih dikenali sebagai ikan keli, adalah pilihan protein yang popular di Malaysia kerana rasanya yang lembut dan harganya yang berpatutan. Resipi ikan tongsan yang mudah dan sedap ini sesuai untuk seisi keluarga dan boleh divariasikan mengikut citarasa anda. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan ikan tongsan yang menyelerakan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g ikan tongsan, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 2-3 cili padi, dihiris (ikut citarasa)
- 1/2 cawan sos cili
- 1/4 cawan kicap manis
- 2 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar gula
- 1/2 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali atau wok di atas api sederhana. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan halia dan cili: Masukkan halia dan cili padi, tumis sebentar hingga wangi.
- Masukkan ikan: Masukkan ikan tongsan ke dalam kuali. Gaul rata sehingga ikan sedikit masak.
- Masukkan perencah: Tuang sos cili, kicap manis, kicap masin, dan gula. Gaul sebati.
- Tambah air: Masukkan air dan biarkan ia mendidih sehingga kuah sedikit pekat.
- Perisa tambahan: Rasa dan adjust perencah mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah lebih banyak sos cili untuk rasa yang lebih pedas, atau gula untuk rasa yang lebih manis.
- Hidangan: Angkat dan hidangkan panas. Hiaskan dengan daun ketumbar.
Petua & Variasi Resipi Ikan Tongsan:
- Gunakan jenis ikan lain: Resipi ini boleh diaplikasikan pada jenis ikan lain seperti ikan merah, ikan bawal, atau ikan siakap.
- Tambah sayur: Untuk hidangan yang lebih sihat dan berkhasiat, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti sawi, bayam, atau cendawan. Masukkan sayur-sayuran pada akhir proses memasak supaya ia tidak terlalu layu.
- Kuah lebih pekat: Jika anda inginkan kuah yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air. Masukkan bancuhan tepung jagung ke dalam kuah dan kacau sehingga kuah mengental.
- Level kepedasan: Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
Tips SEO:
- Kata kunci: Resipi ikan tongsan, ikan keli, masakan malaysia, resepi mudah, resepi cepat, resipi sedap, ikan, resepi keluarga.
- Tajuk yang menarik: Tajuk yang menarik dan tepat akan menarik perhatian pembaca.
- Kandungan yang berkualiti: Kandungan yang berkualiti dan mudah difahami akan meningkatkan pengalaman pembaca.
- Gambar yang menarik: Gambar hidangan yang menarik akan meningkatkan daya tarikan artikel ini.
- Penggunaan sub-tajuk: Penggunaan sub-tajuk memudahkan pembaca untuk memahami isi kandungan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
