Resipi Tomyam Putih Azie Kitchen: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin menikmati keenakan tomyam putih yang asli, seperti yang sering dikongsikan oleh Azie Kitchen? Jangan risau, resipi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang mengagumkan dan menggiurkan, sesuai citarasa keluarga. Tomyam putih semakin popular kerana rasanya yang melembutkan tekak dan tidak terlalu pedas. Ia sesuai untuk semua peringkat umur.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat tomyam putih yang sedap seperti di Azie Kitchen:
- Udang: 250 gram, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh juga guna isi ayam atau sotong)
- Cendawan Butang: 150 gram, dihiris
- Bawang Putih: 4 ulas, dikisar
- Halia: 1 inci, dikisar
- Serai: 2 batang, diketuk
- Limau Nipis: 2 biji, perah jusnya
- Cili Padi: 2-3 biji, dihiris (boleh tambah ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Air: 4 cawan
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Kicap: sedikit (jika perlu)
- Daun Ketumbar: secukupnya, untuk hiasan
- Minyak masak: untuk menumis
Cara penyediaan Tomyam Putih ala Azie Kitchen:
- Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia yang telah dikisar sehingga naik bau harum.
- Masukkan serai yang diketuk dan cili padi. Tumis sebentar.
- Tuang air ke dalam periuk. Boleh tambahkan sedikit air jika mahu kuahnya lebih banyak.
- Masukkan gula dan garam. Rasa dan tambah gula atau garam mengikut citarasa anda.
- Masukkan udang/ayam/sotong. Masak sehingga udang/ayam/sotong masak.
- Masukkan cendawan butang. Masak sehingga cendawan lembut.
- Perahkan jus limau nipis. Ini akan memberikan rasa masam yang menyegarkan pada tomyam putih.
- Rasa dan tambah kicap jika perlu untuk menambahkan warna dan rasa.
- Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Tips untuk Tomyam Putih yang Lebih Sedap:
- Gunakan bahan-bahan segar untuk rasa yang lebih lazat.
- Jangan terlalu lama memasak udang/ayam/sotong supaya ia tidak keras.
- Laraskan kepedasan mengikut selera dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili padi.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain, seperti daun limau purut, bunga kantan atau lemongrass untuk variasi rasa.
Selamat mencuba resipi tomyam putih ini! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan nikmati hidangan yang penuh kenangan bersama keluarga dan sahabat. Jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan atau ingin berkongsi pengalaman anda membuat tomyam putih ini!
