Resepi Salmon Goreng Kunyit: Sedap, Mudah & Sihat!
Ingin menikmati hidangan salmon yang lazat, mudah disediakan, dan sihat? Resepi Salmon Goreng Kunyit ini jawapannya! Gabungan rasa masin salmon dengan rempah kunyit yang harum pasti mengujakan selera anda seisi keluarga. Ikuti langkah mudah di bawah dan nikmati hidangan istimewa ini!
Bahan-bahan:
- 2 keping filet salmon, dibersihkan dan dikeringkan
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh gula
- 2 sudu besar minyak masak
Cara Penyediaan:
- Gaulkan bahan perasa: Dalam mangkuk, gaulkan serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk lada hitam, garam, dan gula.
- Perap salmon: Lumurkan campuran perasa pada kedua-dua belah filet salmon. Biarkan selama 15-20 minit untuk membolehkan salmon menyerap perasa. Tempoh perapan boleh dipanjangkan mengikut citarasa anda.
- Goreng salmon: Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana. Goreng salmon selama 3-4 minit setiap sisi, atau sehingga masak dan sedikit garing. Pastikan tidak menggoreng dengan api yang terlalu kuat untuk mengelakkan salmon hangus di luar tetapi masih mentah di dalam.
- Hidangkan: Angkat salmon dan hidangkan panas bersama nasi putih atau sayuran kegemaran anda.
Tips Tambahan untuk Salmon Goreng Kunyit yang Lebih Sedap:
- Gunakan salmon segar: Salmon segar akan menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama menggoreng: Goreng salmon sehingga masak tetapi jangan terlalu kering.
- Eksperimen dengan rempah: Tambahkan sedikit cili padi yang dihiris untuk rasa pedas yang lebih menyengat. Anda juga boleh menambahkan bahan perasa lain seperti halia, bawang putih, atau lengkuas yang dikisar.
- Gunakan minyak yang sesuai: Minyak zaitun atau minyak masak yang berkualiti tinggi akan memberikan rasa yang lebih sedap.
- Hiasan: Taburkan sedikit daun ketumbar atau bawang goreng sebagai hiasan untuk menambah seri hidangan.
Nilai Nutrisi Salmon Goreng Kunyit:
Salmon kaya dengan protein, omega-3 fatty acids, dan pelbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesihatan. Kunyit pula dikenali dengan khasiat anti-radang dan anti-oksidannya. Gabungan ini menjadikan Salmon Goreng Kunyit bukan sahaja lazat malah juga sihat dan berkhasiat.
Dengan resepi mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, Salmon Goreng Kunyit adalah pilihan yang ideal untuk hidangan harian yang sihat dan lazat. Selamat mencuba!
Keywords: resepi salmon goreng kunyit, salmon kunyit, cara masak salmon, resepi salmon mudah, salmon sihat, masakan salmon, resepi ikan, makanan sihat, resepi mudah, masakan malaysia
