Sotong Dalam Tin Masak Kicap: Resepi Mudah & Sedap
Suka makan sotong tapi tak ada masa nak pergi pasar beli sotong segar? Jangan risau! Dengan resepi sotong dalam tin masak kicap ni, anda boleh menikmati hidangan sotong yang sedap dan mudah tanpa perlu bersusah payah. Resepi ini sesuai untuk mereka yang sibuk atau baru nak belajar memasak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 tin (400g) sotong dalam tin, toskan dan bilas
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 cili merah, dihiris (boleh dikurangkan atau ditinggalkan jika tidak suka pedas)
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- Minyak masak secukupnya
Cara-cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan sotong yang telah dibilas. Kacau rata.
- Tuangkan kicap manis, air, gula dan serbuk lada hitam. Gaul sebati.
- Biarkan ia masak sehingga kuah sedikit pekat dan sotong masak dengan sempurna. Ini biasanya mengambil masa sekitar 5-7 minit. Sentiasa kacau untuk mengelakkan sotong melekat pada kuali.
- Rasa dan tambah garam jika perlu.
- Sedia untuk dihidangkan!
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit sos tiram atau sos ikan.
- Tambahkan sayur-sayuran lain seperti cili hijau, lada benggala atau cendawan butang untuk meningkatkan rasa dan nutrisi.
- Jika suka rasa pedas yang lebih kuat, boleh tambah lebih banyak cili atau cili padi.
- Hidangkan bersama nasi putih panas untuk hidangan yang lebih lengkap.
- Sotong dalam tin masak kicap ini juga sedap dimakan sebagai lauk bersama roti canai atau nasi lemak.
Kelebihan Menggunakan Sotong Dalam Tin:
- Jimat masa: Tidak perlu menghabiskan masa untuk membersihkan dan menyediakan sotong segar.
- Mudah didapati: Sotong dalam tin mudah didapati di kebanyakan pasar raya.
- Kos efektif: Lebih murah berbanding sotong segar, terutamanya jika anda memasak untuk seisi keluarga.
- Tempoh penyimpanan yang lama: Sotong dalam tin mempunyai tempoh penyimpanan yang lebih lama berbanding sotong segar, mengurangkan pembaziran makanan.
Dengan resepi sotong dalam tin masak kicap yang mudah dan pantas ini, anda boleh menikmati hidangan sotong yang lazat tanpa perlu bersusah payah. Selamat mencuba!
