Resepi Suhun Goreng Sedap dan Mudah
Suhun goreng merupakan hidangan yang mudah, cepat dan sedap. Ia sesuai untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Resepi ini boleh diubah suai mengikut citarasa masing-masing. Jom kita lihat cara penyediaannya!
Bahan-bahan:
- 200 gram suhun, rendam dalam air panas sehingga lembut (jangan terlalu lembut) dan toskan
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dihiris
- 1 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa, boleh tambah atau kurangkan)
- 150 gram udang, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh gunakan ayam atau sotong)
- 100 gram sayur sawi, dipotong
- 2 biji telur, dipukul
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil serbuk perasa
- 1/2 sudu kecil gula
- Minyak untuk menumis
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan udang dan tumis sehingga berubah warna.
- Masukkan sayur sawi dan tumis sehingga sedikit layu.
- Masukkan telur dan kacau sehingga masak.
- Masukkan suhun yang telah direndam dan toskan. Gaul rata.
- Masukkan kicap manis, sos tiram, serbuk perasa dan gula. Gaul sebati.
- Masak sehingga semua bahan sebati dan suhun panas.
- Angkat dan hidangkan panas-panas.
Petua untuk Suhun Goreng yang Lebih Sedap:
- Gunakan suhun berkualiti: Suhun yang berkualiti akan menghasilkan tekstur yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama merendam suhun: Suhun yang terlalu lembut akan menjadi hancur ketika digoreng.
- Sesuaikan rasa: Tambah atau kurangkan garam, gula dan perasa mengikut citarasa.
- Tambah bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, tauge, lobak merah atau sayur-sayuran kegemaran anda.
- Gunakan api sederhana: Ini akan memastikan suhun masak sekata dan tidak hangus.
Variasi Resepi Suhun Goreng:
- Suhun Goreng Pedas: Tambah lebih banyak cili atau cili padi untuk rasa pedas.
- Suhun Goreng Vegetarian: Gantikan udang dengan tauhu atau cendawan.
- Suhun Goreng Seafood: Gunakan pelbagai jenis seafood seperti sotong, kerang atau ikan.
Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan suhun goreng yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #suhungoreng #resepisuhungoreng #masakanmalaysia #resepi #makananmudah #resepisimple
