Sup Jagung Ketam: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Siapa yang tak suka sup jagung? Manis, berkrim, dan menenangkan. Tambahkan sedikit ketam, dan anda akan dapat menikmati hidangan yang lebih mewah dan mengenyangkan! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan sup jagung ketam yang sedap, sesuai citarasa keluarga anda. Resipi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan sup jagung ketam untuk 4-6 orang:
- 4 cawan jagung manis (boleh guna jagung segar, beku atau tin)
- 250g isi ketam (boleh guna ketam segar atau beku)
- 4 cawan air atau stok ayam
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 sudu besar mentega atau minyak masak
- 1/2 cawan susu segar atau krim segar
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit serbuk lada putih
- Daun bawang untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan Sup Jagung Ketam:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan sup jagung ketam yang lazat:
Langkah 1: Tumis Bawang & Bumbu
Panaskan mentega atau minyak masak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi. Pastikan api sederhana supaya bawang tidak hangus.
Langkah 2: Masukkan Jagung
Masukkan jagung ke dalam periuk dan kacau rata. Tumis sebentar selama 2-3 minit.
Langkah 3: Tambah Air/Stok & Rebus
Tuangkan air atau stok ayam ke dalam periuk. Bawa campuran ini hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan ia mereneh selama 10-15 minit. Ini membolehkan jagung menjadi lebih lembut dan mengeluarkan rasa yang lebih kaya.
Langkah 4: Masukkan Isi Ketam
Masukkan isi ketam ke dalam periuk. Rebus selama 5 minit sahaja. Jangan terlalu lama, supaya isi ketam tidak menjadi keras.
Langkah 5: Perisa & Akhirnya!
Masukkan susu atau krim segar. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk lada putih secukup rasa. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa anda. Jangan lupa untuk mencuba sebelum menambah perasa tambahan.
Langkah 6: Hidangan Sempurna
Hidangkan sup jagung ketam panas-panas. Hiaskan dengan daun bawang jika suka. Sup ini sedap dimakan begitu sahaja atau dengan nasi putih.
Tips & Petua untuk Sup Jagung Ketam yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih mewah, gunakan krim koko santan.
- Anda boleh menambah sedikit cili padi untuk rasa pedas.
- Gunakan jagung segar untuk rasa yang lebih manis dan segar.
- Jika anda menggunakan jagung beku, pastikan ia telah dicairkan terlebih dahulu.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah di atas, anda boleh menyediakan sup jagung ketam yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa berkongsi hasil masakan anda! Semoga resepi ini membantu anda untuk mencipta hidangan yang istimewa.
