Resipi Sup Jagung Telur yang Sedap dan Mudah
Hai penggemar masakan sedap! Hari ini, kita akan mempelajari cara membuat sup jagung telur, hidangan yang mudah, berkhasiat dan tentunya menyelerakan. Sup ini sesuai untuk seisi keluarga, daripada kanak-kanak hinggalah orang dewasa. Resipi ini boleh diubahsuai mengikut citarasa anda, jadi jangan ragu-ragu untuk bereksperimen!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 biji jagung manis, dihiris (boleh guna jagung tin juga)
- 4 biji telur ayam, dipukul sedikit
- 4 cawan air atau stok ayam
- 1 batang serai, diketuk
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 sudu kecil garam (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih (atau secukup rasa)
- Minyak masak untuk menumis
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara penyediaan:
-
Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan bawang hangus.
-
Masukkan serai dan jagung. Tumis sebentar.
-
Tuangkan air atau stok ayam. Biarkan mendidih.
-
Perlahankan api dan biarkan sup mendidih selama 10-15 minit, atau sehingga jagung empuk.
-
Secara perlahan-lahan, tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam sup sambil dikacau. Jangan kacau terlalu kuat agar telur tidak hancur sepenuhnya. Biarkan telur masak sedikit sebelum di kacau perlahan.
-
Perasakan dengan garam dan serbuk lada putih. Rasakan dan tambah garam atau lada mengikut selera.
-
Hidangkan panas dengan hiasan daun bawang.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih krem, anda boleh masukkan sedikit susu atau krim segar sebelum menghidang.
- Tambahkan sayuran lain seperti cendawan butang, lobak merah, atau sayur-sayuran lain kegemaran anda untuk menambah rasa dan nutrisi.
- Bagi mereka yang gemar rasa pedas, boleh tambahkan sedikit cili padi yang dihiris.
- Guna jagung beku sebagai alternatif jika tiada jagung segar. Pastikan jagung beku dicairkan terlebih dahulu sebelum digunakan.
Kelebihan Sup Jagung Telur:
- Mudah dan cepat disediakan: Sempurna untuk hidangan malam yang ringkas.
- Berkhasiat: Kaya dengan vitamin dan mineral daripada jagung dan telur.
- Menyelerakan: Rasa manis jagung bercampur dengan telur yang lembut.
- Sesuai untuk semua peringkat umur: Resipi ini boleh diadaptasi mengikut citarasa keluarga anda.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga berjaya!
