Resepi Bihun Sup Thai: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah
Ingin menikmati hidangan Bihun Sup Thai yang lazat tanpa perlu keluar rumah? Jangan risau! Resepi mudah dan ringkas ini akan membimbing anda untuk menghasilkan hidangan yang sama sedapnya seperti di restoran kegemaran anda. Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Bihun Sup Thai yang menyelerakan:
- Untuk Sup:
- 4 cawan stok ayam atau sup tulang (anda juga boleh guna air biasa)
- 1 batang serai, diketuk
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula perang
- 1 sudu kecil cili kisar (boleh tambah ikut tahap kepedasan yang diingini)
- 1/2 sudu kecil lada putih
- Sedikit minyak masak
- Untuk Bahan-bahan Lain:
- 200g bihun jagung atau bihun beras, direbus mengikut arahan pada pek
- 100g udang, dibersihkan dan dikupas
- 100g ayam, dihiris nipis
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 1 biji tomato, dihiris
- 1/2 cawan taugeh
- 1/4 cawan daun bawang, dihiris
- 1 biji limau nipis, untuk perahan jus
- Cili padi, dihiris (untuk hiasan, pilihan)
Langkah demi Langkah Penyediaan:
- Sediakan Sup: Panaskan sedikit minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Masukkan serai dan tumis sebentar lagi.
- Masukkan Perasa: Tuang stok ayam/sup tulang ke dalam periuk. Masukkan sos ikan, sos tiram, gula perang, cili kisar, dan lada putih. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
- Masukkan Protein: Masukkan ayam dan udang ke dalam sup. Masak sehingga ayam masak dan udang berubah warna.
- Masukkan Sayuran: Tambahkan bawang besar dan tomato. Biarkan ia sedikit lembut.
- Masukkan Bihun: Masukkan bihun yang telah direbus ke dalam sup. Kacau perlahan-lahan agar bihun tidak patah.
- Sentuhan Akhir: Masukkan taugeh dan daun bawang. Rasa dan sesuaikan perasa jika perlu. Tuangkan sedikit jus limau nipis untuk kesegaran tambahan.
- Hidangan: Hidangkan Bihun Sup Thai panas-panas. Hiaskan dengan cili padi jika suka.
Petua & Trik:
- Untuk rasa sup yang lebih kaya, gunakan stok ayam buatan sendiri.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda, seperti cendawan, sawi, atau bebola ikan.
- Jangan terlalu lama merebus bihun, nanti ia akan menjadi lembik.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut selera anda.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan Bihun Sup Thai yang lazat! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #bihunsupthai #resepi #masakanmudah #masakankampung #resepisedap
