Tauhu Masak Thai: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Tauhu, makanan ruji dalam masakan Asia, amat serba boleh. Hari ini, kita akan membincangkan satu resipi yang pasti akan memikat selera anda: Tauhu Masak Thai. Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan. Yang penting, hasilnya? Sedap dan menyelerakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Tauhu Masak Thai yang lazat:
- Tauhu: 1 blok tauhu firm, dipotong dadu
- Bawang putih: 3 ulas, dicincang halus
- Bawang merah: 1 biji, dicincang halus
- Cili padi: 2-3 biji, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Sos cili: 2 sudu besar (boleh ditambah mengikut citarasa)
- Sos ikan: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Kicap manis: 1 sudu besar
- Air: 1/2 cawan
- Minyak masak: 2 sudu besar
- Daun ketumbar: secukupnya, untuk hiasan (optional)
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah berikut akan membimbing anda dalam menyediakan Tauhu Masak Thai yang sedap:
Langkah 1: Menyediakan Tauhu
Pertama sekali, panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng tauhu sehingga kekuningan dan sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
Langkah 2: Menumis Bumbu
Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau harum. Kemudian, masukkan cili padi dan tumis sebentar.
Langkah 3: Menambahkan Perasa
Masukkan sos cili, sos ikan, gula, dan kicap manis. Kacau rata dan biarkan ia sedikit menggelegak.
Langkah 4: Masukkan Tauhu
Masukkan tauhu yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaul sebati dengan perasa. Tuangkan air dan biarkan ia mereneh selama beberapa minit sehingga kuah sedikit pekat.
Langkah 5: Hidangan Akhir
Setelah kuah agak pekat, angkat dan hidangkan Tauhu Masak Thai panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar jika suka.
Petua Tambahan untuk Tauhu Masak Thai yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Anda boleh menggantikan tauhu firm dengan tauhu jenis lain, mengikut kesukaan.
- Tambahkan sedikit serbuk kunyit untuk warna dan aroma yang lebih menarik.
- Hidangkan Tauhu Masak Thai bersama nasi putih panas. Ia memang padanan yang sempurna!
Kesimpulan:
Resepi Tauhu Masak Thai ini mudah dan cepat disediakan. Dengan rasa yang pedas, masam, manis dan sedikit masin, ia pasti menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga. Cuba resipi ini dan nikmati keenakannya! Jangan lupa kongsikan pengalaman masakan anda di ruangan komen di bawah!
