Telur Masak Masam Manis Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap
Suka dengan resepi telur yang unik dan menyelerakan? Resepi Telur Masak Masam Manis Azie Kitchen ini pasti menjadi pilihan yang tepat untuk anda! Gabungan rasa masam, manis dan sedikit pedas akan membuatkan anda ketagih. Resepi ini mudah diikuti, sesuai untuk pemula dan jimat masa. Jom kita lihat cara penyediaannya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 6 biji telur ayam, rebus dan kupas kulit
- 2 biji bawang besar, hiris halus
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 cili merah, hiris serong (boleh kurangkan atau tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos cili
- 3 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar cuka
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar kicap manis
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan sos cili, sos tomato, cuka, gula dan kicap manis. Kacau rata dan biarkan ia sedikit mendidih.
- Masukkan telur rebus ke dalam kuali. Gaul perlahan-lahan agar telur sebati dengan kuah.
- Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu pekat. Rasa dan tambah garam atau gula mengikut citarasa.
- Biarkan kuah sedikit mengental sebelum diangkat.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan telur kampung.
- Boleh tambahkan sedikit serbuk lada hitam untuk rasa yang lebih ‘kick’.
- Anda juga boleh menambah sayur-sayuran seperti lobak merah atau kacang panjang untuk tekstur dan khasiat yang lebih baik.
- Resepi ini sesuai dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau sebagai menu utama bersama nasi putih.
Kelebihan Resepi Telur Masak Masam Manis Azie Kitchen:
- Mudah dan cepat disediakan: Sesuai untuk hidangan harian yang pantas.
- Bahan-bahan mudah didapati: Anda boleh mendapatkan semua bahan di pasaraya berdekatan.
- Rasa yang unik dan menyelerakan: Gabungan rasa masam, manis dan pedas yang menggamit selera.
- Menjimatkan kos: Resepi ini menggunakan bahan-bahan yang berpatutan.
Soalan Lazim (FAQ):
- Bolehkah saya menggunakan telur separuh masak? Ya, anda boleh, tetapi masa memasak perlu dikawal agar telur tidak terlalu masak.
- Bolehkah saya menyimpan baki telur masak masam manis? Ya, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan Telur Masak Masam Manis Azie Kitchen yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini kepada rakan-rakan anda!
