Tomyam Ayam Adabi: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Tomyam, sup masam pedas yang terkenal dari Thailand, kini mudah disediakan di rumah dengan menggunakan serbuk rempah Tomyam Ayam Adabi. Resepi ini bukan sahaja pantas dan mudah, malah menghasilkan hidangan yang menyelerakan untuk seisi keluarga. Dengan sedikit sentuhan peribadi, anda boleh mencipta tomyam ayam yang unik dan menjadi kegemaran semua.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500gm ayam, dipotong dadu
- 1 paket serbuk rempah Tomyam Ayam Adabi
- 3 cawan air
- 1 batang serai, diketuk
- 3 helai daun limau purut
- 2 tangkai cili api, dihiris (boleh tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 inci halia, dihiris
- 1 biji tomato, dipotong baji
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- Kulit limau kasturi (optional, untuk menambah aroma)
- Bawang holland (optional, untuk rasa yang lebih kaya)
- Cendawan butang (optional, untuk menambah tekstur)
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Langkah-langkah Penyediaan:
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis serai, halia dan cili api sehingga naik bau. Jika menggunakan bawang holland, tumis bersama-sama.
- Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis sehingga ayam sedikit berubah warna.
- Masukkan serbuk rempah Tomyam Ayam Adabi. Kacau sebati dan tumis seketika.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan sos ikan dan gula. Rasa dan adjust mengikut citarasa.
- Masukkan tomato dan daun limau purut. Biarkan mendidih lagi selama 5 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya.
- Jika menggunakan cendawan butang, masukkan pada langkah ini.
- Akhir sekali, taburkan kulit limau kasturi (jika guna) dan daun ketumbar.
- Hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Tips & Petua:
- Untuk rasa tomyam yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili api atau cili padi.
- Bagi yang kurang gemar rasa masam yang kuat, boleh kurangkan kuantiti sos ikan.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain! Anda boleh menambah udang, sotong, atau sayur-sayuran lain seperti sawi, bunga kobis, atau cendawan shiitake.
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih sedap dan berlemak.
- Pastikan air mendidih sebelum masukkan ayam untuk mengekalkan kesegaran dan rasa ayam.
Mengapa Resepi ini Hebat?
Resepi Tomyam Ayam Adabi ini sangat mudah dan pantas disediakan, sesuai untuk ibu-ibu yang sibuk. Ia juga menjimatkan masa dan tenaga kerana menggunakan serbuk rempah sedia ada. Yang paling penting, hasilnya sungguh sedap dan dijamin menambat selera seisi keluarga!
Keyword: Tomyam Ayam Adabi, Resepi Tomyam, Tomyam Mudah, Resepi Tomyam Sedap, Masakan Malaysia, Resepi Ayam, Serbuk Rempah Tomyam, Adabi, Masakan Rumah
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan hidangan Tomyam Ayam Adabi yang lazat dan memuaskan. Selamat mencuba!
