Udang Bakar Oven: Resepi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Hai penggemar masakan laut! Hari ini kita akan membincangkan resepi udang bakar oven yang mudah, cepat, dan pastinya sedap untuk seisi keluarga. Tak perlu lagi susah-susah membakar di atas bara api, dengan oven kita boleh menghasilkan hidangan yang sama enaknya, malah lebih bersih dan mudah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Udang: 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (jika suka). Pastikan udang segar untuk rasa yang terbaik!
- Bawang putih: 4 ulas, dicincang halus. Bawang putih memberikan rasa umami yang menyelerakan.
- Halia: 1 inci, dihiris halus. Halia membantu menaikkan lagi aroma dan rasa.
- Cili padi: 2-3 biji (ikut citarasa), dihiris. Bagi yang suka pedas, boleh tambah lebih banyak!
- Limau nipis: 1 biji, perah jusnya. Jus limau nipis memberikan kesegaran dan rasa masam yang menyeimbangkan.
- Kicap manis: 2 sudu besar. Kicap manis memberikan rasa manis dan masin yang sesuai.
- Madu: 1 sudu besar. Madu menambahkan rasa manis dan kilauan pada udang.
- Minyak masak: 1 sudu besar. Minyak masak membantu udang masak sekata dan tidak melekat.
- Garam dan lada hitam: Secukup rasa. Garam dan lada hitam memberikan rasa yang lengkap.
- Daun ketumbar: Secukup rasa (untuk hiasan). Daun ketumbar menambahkan kesegaran pada hidangan.
Cara Memasak Udang Bakar Oven:
- Perap Udang: Dalam mangkuk, gaulkan semua bahan kecuali daun ketumbar. Pastikan udang tergaul rata dengan perapan. Biarkan selama sekurang-kurang 15 minit agar perapan meresap ke dalam udang. Lebih lama perapan, lebih sedap rasanya!
- Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 200°C. Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memasukkan udang.
- Susun Udang: Letakkan udang yang telah diperap di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas pembakar. Susun udang secara sekata untuk memastikan ia masak dengan sempurna.
- Bakar Udang: Bakar udang selama 10-15 minit, atau sehingga udang masak dan berwarna merah keemasan. Jangan bakar terlalu lama untuk mengelakkan udang menjadi kering. Periksa udang secara berkala untuk memastikan ia masak dengan sempurna.
- Hiasan & Hidangan: Setelah masak, taburkan daun ketumbar sebagai hiasan. Hidangkan udang bakar oven panas-panas bersama nasi putih, salad, atau ulam-ulaman kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili padi atau serbuk cili.
- Boleh juga menambah bahan perapan lain seperti serai yang diketuk atau daun limau purut.
- Pastikan udang segar untuk hasil yang terbaik. Udang yang tidak segar akan menghasilkan rasa yang kurang enak.
- Jangan bakar udang terlalu lama untuk mengelakkan ia menjadi kering dan keras.
Selamat mencuba resepi udang bakar oven ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #udangbakar #resepiudang #masakanmalaysia #resepimudah #makanansedap
Kata Kunci SEO:
udang bakar oven, resepi udang bakar oven, cara masak udang bakar oven, udang bakar, resepi udang, masakan malaysia, resepi mudah, makanan sedap, resepi simple, resepi cepat, hidangan laut.
