Udang Masak Buttermilk Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap
Ingin mencuba resepi udang masak buttermilk yang mudah, sedap dan pasti menjadi kegemaran keluarga? Jangan risau, di sini kami kongsikan resepi inspirasi Azie Kitchen yang diubahsuai sedikit untuk hasil yang lebih sempurna! Resepi ini sesuai untuk penggemar masakan barat yang mudah disediakan di rumah. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Udang: 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh guna udang saiz sederhana atau besar)
- Buttermilk: 200ml buttermilk (boleh digantikan dengan susu + sedikit cuka/limau nipis)
- Tepung Gandum: 100 gram tepung gandum serbaguna
- Telur: 1 biji telur, dipukul sedikit
- Serbuk Roti: secukupnya, untuk salut udang
- Minyak: untuk menggoreng
- Bawang Putih: 4 ulas, dicincang halus
- Cili Merah: 1-2 biji, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Daun Parsley: secukupnya, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persiapan Udang
- Bersihkan udang dengan teliti dan toskan.
- Gaulkan udang dengan sedikit garam dan lada hitam.
Langkah 2: Salut Udang
- Celupkan udang ke dalam buttermilk.
- Kemudian, salutkan dengan tepung gandum. Pastikan udang salut tepung dengan sekata.
- Celup lagi udang ke dalam telur yang telah dipukul.
- Akhir sekali, salutkan udang dengan serbuk roti.
Langkah 3: Menggoreng Udang
- Panaskan minyak yang banyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Goreng udang sehingga masak dan keperangan. Angkat dan ketepikan.
Langkah 4: Sos Buttermilk
- Gunakan minyak yang sama, tumis bawang putih dan cili merah sehingga wangi.
- Tuangkan baki buttermilk ke dalam kuali.
- Masukkan udang yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaul sebati.
- Biarkan sos sedikit memekat.
Langkah 5: Hidangan
- Hidangkan udang masak buttermilk panas-panas bersama nasi putih atau kentang goreng.
- Taburkan daun parsley sebagai hiasan.
Tips & Petua:
- Gunakan udang segar: Ini akan memberi impak besar kepada rasa hidangan anda.
- Jangan goreng udang terlalu lama: Ini akan menyebabkan udang menjadi keras.
- Kawal api: Gunakan api sederhana untuk memastikan udang masak sekata dan tidak hangus.
- Eksperimentasi: Cuba tambah bahan-bahan lain seperti lemon juice, herbs dan rempah ratus untuk menambah kelainan pada rasa.
Kesimpulan:
Resepi udang masak buttermilk ini mudah dan pantas disediakan. Dengan rasa yang sedap dan rangup, ia pasti menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda! #udangmasakbuttermilk #aziekitchen #resepi #masakanmudah #resepisedap #masakanmalaysia #foodphotography #homecooking
Kata Kunci:
Udang masak buttermilk, resepi udang, azie kitchen, resepi mudah, resepi sedap, masakan barat, makanan laut, udang goreng, buttermilk sauce, resipi simple, masak dirumah.
