Udang Masak Chinese Style: Resepi Mudah & Sedap
Selamat tengahari, penggemar masakan Cina! Hari ini, kita akan membincangkan resepi udang masak Chinese style yang mudah, lazat, dan pasti akan menambat hati anda sekeluarga. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak mencuba masakan Cina mahupun yang sudah berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan udang masak Chinese style yang menyelerakan:
- 500g udang segar, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh guna udang besar atau kecil, ikut citarasa)
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh kurang atau lebih, ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan kicap cair
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar wain masak (boleh digantikan dengan air)
- 1 sudu besar tepung jagung
- 2 sudu besar air (untuk bancuhan tepung jagung)
- Minyak masak secukupnya
- Bawang daun dan cili padi (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah, ikuti arahan mudah ini untuk menghasilkan hidangan udang masak Chinese style yang sempurna:
Langkah 1: Persediaan Udang
Pastikan udang telah dibersihkan dengan teliti. Buang kepala dan kulit udang, kemudian toskan.
Langkah 2: Tumis Bawang Putih dan Halia
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
Langkah 3: Masukkan Udang
Masukkan udang ke dalam kuali dan kacau-kacau sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu. Jangan terlalu lama menumis udang untuk mengekalkan kelembutannya.
Langkah 4: Masukkan Perencah
Masukkan kicap manis, kicap cair, sos tiram, dan wain masak. Kacau rata.
Langkah 5: Bancuhan Tepung Jagung
Larutkan tepung jagung dengan air. Tuangkan ke dalam kuali dan kacau sehingga kuah menjadi pekat.
Langkah 6: Hiasan dan Hidangan
Hiaskan dengan bawang daun dan cili padi. Hidangkan panas bersama nasi putih panas. Sedia untuk dinikmati!
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit gula dan sedikit serbuk lada putih.
- Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan, lobak merah, atau kacang hijau.
- Pastikan api sederhana semasa memasak untuk mengelakkan udang daripada hangus.
Semoga resepi udang masak Chinese style ini menjadi rujukan anda. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! #resepiudang #masakancina #masakanmudah #resepisimple #udangmasak #delicious
