Udang Masak Sos Cili: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua
Hai penggemar makanan laut! Hari ini kita akan membincangkan resepi yang simple, cepat, dan yang paling penting, sangat sedap: Udang Masak Sos Cili. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak hinggalah chef berpengalaman yang inginkan hidangan sampingan yang meletup dengan rasa. Jangan risau, walaupun nampak macam susah, sebenarnya mudah je! Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan udang masak sos cili yang menyelerakan:
- Udang: 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala dan kulit (boleh ikut citarasa sendiri). Pastikan udang berkualiti untuk rasa yang lebih umph!
- Bawang Putih: 3 ulas, dikisar atau dicincang halus. Wangian bawang putih adalah kunci kepada kejayaan resepi ini.
- Cili: 3-5 biji cili padi, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai). Lebih cili, lebih pedas!
- Bawang Besar: 1 biji, dihiris. Bawang besar menambahkan rasa manis dan tekstur yang menarik.
- Sos Cili: 3 sudu besar sos cili. Pilih jenama kegemaran anda!
- Kicap: 1 sudu besar kicap manis. Kicap manis menambahkan rasa umami yang menyelerakan.
- Gula: 1 sudu teh gula. Gula membantu menyeimbangkan rasa masam dan pedas.
- Garam: Secubit garam. Sesuaikan mengikut citarasa.
- Minyak: 2 sudu besar minyak masak.
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah, ikuti resepi ini dan anda pasti berjaya:
Langkah 1: Tumis Bawang
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau dan sedikit layu. Petua: Tumis dengan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
Langkah 2: Masukkan Cili
Masukkan cili padi dan tumis sebentar sehingga sedikit layu. Berhati-hati semasa mengendalikan cili padi, elakkan sentuh mata!
Langkah 3: Masukkan Udang
Masukkan udang dan kacau sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu. Jangan masak terlalu lama, udang mudah masak.
Langkah 4: Sos Rahsia
Masukkan sos cili, kicap manis, dan gula. Kacau sebati dan biarkan sos sedikit memekat. Perisa: Rasa dan sesuaikan dengan garam jika perlu.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
Angkat dan hidangkan panas bersama nasi putih atau mee goreng. Nikmati!
Petua Tambahan untuk Udang Masak Sos Cili yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit sos tiram atau sedikit jus limau nipis.
- Jika suka, anda boleh menambah sedikit hirisan cili merah untuk rupa yang lebih menarik dan rasa yang sedikit manis.
- Gunakan udang yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak udang supaya ia tidak menjadi keras.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan udang masak sos cili yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda! #resepiudang #masaksoscili #resepisedap #masakanmalaysia #makananlaut
