Apam Mekar Tanpa Soda: Resepi Mudah & Sedap
Ramai yang mengimpikan apam mekar yang gebu dan cantik, tetapi takut untuk mencuba kerana selalu menggunakan soda bikarbonat. Jangan risau! Resepi apam mekar tanpa soda ini membuktikan bahawa anda boleh menghasilkan apam yang sama sedap dan cantik tanpa perlu menggunakan bahan kimia tersebut. Lebih sihat dan selamat untuk keluarga tercinta!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar gula pasir (boleh tambah ikut citarasa)
- 1 sudu kecil yis segera
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 1/2 cawan santan pekat (guna santan kotak atau perah sendiri)
- 1 1/2 cawan air suam
Cara-Cara Penyediaan:
Langkah 1: Mencampurkan Bahan Kering
- Dalam satu bekas yang besar, campurkan tepung gandum, gula pasir, yis segera, dan garam. Pastikan semua bahan kering sebati.
Langkah 2: Mencampurkan Bahan Basah
- Dalam bekas berasingan, campurkan santan pekat dan air suam. Gaulkan sehingga sebati.
Langkah 3: Mengadunkan Adunan
- Secara perlahan-lahan, tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Jangan terlalu kuat mengadun, cukup sehingga sebati. Adunan akan agak cair. Biarkan adunan selama 15-20 minit untuk yis bertindak balas. Anda akan nampak adunan sedikit naik.
Langkah 4: Membakar Apam Mekar
- Panaskan acuan apam mekar. Sapukan sedikit minyak pada setiap acuan untuk mengelakkan apam melekat.
- Tuang adunan ke dalam setiap acuan sehingga lebih kurang ¾ penuh.
- Bakar apam mekar dalam api sederhana selama lebih kurang 10-15 minit atau sehingga apam masak dan berwarna perang keemasan. Masa pembakaran bergantung kepada jenis dapur yang digunakan.
Petua Untuk Apam Mekar yang Sempurna:
- Gunakan santan yang berkualiti: Santan yang berkualiti akan menghasilkan apam yang lebih lembut dan gebu.
- Jangan terlalu banyak mengadun adunan: Mengadun terlalu banyak akan menyebabkan apam menjadi keras.
- Panaskan acuan dengan sekata: Ini akan memastikan apam masak dengan sekata.
- Perhatikan suhu pembakaran: Suhu pembakaran yang terlalu tinggi akan menyebabkan apam hangus.
Kenapa Resepi Ini Hebat?
Resepi apam mekar tanpa soda ini sangat sesuai bagi mereka yang mencari alternatif yang lebih sihat dan mudah. Tiada lagi perlu risau tentang bahan kimia tambahan dan proses yang rumit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan apam mekar yang lembut dan lazat untuk seisi keluarga. Cubalah sendiri dan nikmati kegembiraan membuat apam mekar di rumah!
Kata kunci: apam mekar, resepi apam mekar, apam mekar tanpa soda, resepi mudah, apam gebu, kuih melayu, makanan malaysia, resepi kuih, cara buat apam mekar
Dengan menggunakan kata kunci yang relevan dan strategi SEO lain, anda boleh meningkatkan peluang untuk resepi ini dijumpai oleh lebih ramai pembaca yang mencari resepi apam mekar. Selamat mencuba!
