Apam Polkadot Sukatan Cawan: Resepi Mudah & Sedap
Ingin menikmati apam polkadot yang lembut dan gebu tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Resepi apam polkadot sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, jimat masa, dan hasilnya? Sedap sehingga menjilat jari! Mari kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan santan (guna santan kotak atau santan fresh yang pekat)
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu besar yis mauripan (atau 2 1/2 sudu kecil yis kering)
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 cawan air (boleh tambah sikit demi sedikit jika adunan terlalu pekat)
- Pewarna makanan (warna pilihan anda) - Penting: Gunakan pewarna makanan yang berkualiti untuk hasil warna yang terang dan menarik!
- Minyak untuk menggoreng (secukupnya)
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Mengaktifkan Yis
- Dalam mangkuk, campurkan 1/2 cawan air suam dengan yis mauripan. Biarkan selama 10-15 minit sehingga yis berbuih. Ini menunjukkan yis masih aktif dan akan menghasilkan apam yang cantik mengembang. Jika yis tidak berbuih, sila tukar dengan yis yang baru.
Langkah 2: Mencampurkan Bahan Kering
- Dalam bekas yang berlainan, ayak tepung gandum dan garam. Menayak tepung membantu menghasilkan tekstur apam yang lebih lembut dan halus.
Langkah 3: Mengadun Bahan Basah & Kering
- Dalam satu bekas besar, masukkan gula pasir dan telur. Pukul menggunakan whisk sehingga gula larut dan sebati.
- Masukkan santan dan adunan yis yang telah berbuih. Kacau rata.
- Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering (tepung dan garam) ke dalam adunan basah. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli, kacau sehingga adunan tidak lagi berketul. Jika adunan terlalu pekat, tambah sedikit air.
Langkah 4: Bahagian Menyeronokkan - Pewarna!
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. Masukkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian adunan dan gaul sebati. Eksperimen dengan pelbagai warna untuk apam polkadot yang lebih menarik!
Langkah 5: Menggoreng Apam Polkadot
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Jangan terlalu panas, nanti apam akan hangus di luar tetapi masih mentah di dalam.
- Gunakan sudu untuk mencedok adunan pelbagai warna dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga apam masak dan perang keemasan.
- Angkat dan toskan apam pada tisu penyerap minyak.
Langkah 6: Nikmati!
- Apam polkadot anda sudah siap! Hidangkan panas-panas bersama kopi atau teh. Lebih sedap jika dimakan bersama keluarga dan rakan-rakan!
Petua & Trik:
- Gunakan cawan pengukur yang tepat untuk mendapatkan hasil yang konsisten.
- Untuk apam yang lebih lembut, gunakan santan yang berkualiti tinggi.
- Jangan terlalu lama menggoreng apam, nanti ia akan menjadi keras.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis pewarna makanan untuk menghasilkan apam polkadot yang unik dan menarik.
Semoga resepi apam polkadot sukatan cawan ini membantu anda! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #ApamPolkadot #ResepiMudah #SukatanCawan #KuihMuih #MakananMalaysia #MasakanRumah
