Apam Tepung Gandum Sukatan Cawan

Mak Erot

2 min read

·

Apr 12, 2025

32

Share

Apam Tepung Gandum Sukatan Cawan: Resipi Mudah & Sedap

Ingin membuat apam tepung gandum yang lembut dan gebu menggunakan sukatan cawan? Anda berada di tempat yang tepat! Resipi mudah ini sesuai untuk pemula dan menjanjikan hasil yang luar biasa. Tidak perlu lagi sukatan gram yang rumit, cukup gunakan cawan pengukur anda!

Bahan-bahan (Sukatan Cawan):

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan air suam
• 1/2 cawan gula pasir
• 1 sudu besar yis segera
• 1/4 cawan susu cair (susu penuh krim digalakkan)
• 1 biji telur
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 sudu besar minyak masak (atau mentega cair)
• Pilihan: 1/2 sudu teh esen vanila untuk menambah aroma

Cara-cara:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan garam. Pastikan tiada ketulan. Ini memastikan apam anda lebih lembut dan gebu.

2. Aktifkan Yis: Di dalam cawan berasingan, larutkan yis segera ke dalam air suam. Biarkan selama 5-10 minit sehingga berbuih. Ini menandakan yis aktif dan akan membantu apam mengembang dengan sempurna.

3. Gabungkan Bahan Basah: Dalam bekas yang sama dengan bahan kering, masukkan gula, telur, susu cair dan minyak masak. Kacau rata.

4. Satukan Semua Bahan: Tuang adunan yis yang telah aktif ke dalam adunan basah. Gaul sebati sehingga adunan licin. Jangan terlalu banyak menguli, hanya sehingga sebati. Adunan akan agak cair.

5. Rehatkan Adunan: Tutup bekas adunan dengan kain bersih dan biarkan selama 30-45 minit di tempat yang suam. Ini membenarkan yis bertindak balas dan menghasilkan gas karbon dioksida, menyebabkan apam mengembang semasa proses pemanggangan.

6. Panaskan Pengukus: Sementara adunan berehat, panaskan pengukus anda. Pastikan air mendidih sebelum mengukus apam.

7. Kukus Apam: Sapukan sedikit minyak pada acuan apam untuk mengelakkan apam melekat. Tuang adunan ke dalam acuan, isi sehingga ¾ penuh. Kukus selama 15-20 minit atau sehingga apam masak dan gebu. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses mengukus.

8. Semak Kematangan: Gunakan lidi untuk menyemak sama ada apam sudah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna apam sudah siap.

9. Hidangan: Angkat apam dan sejukkan sebentar sebelum dihidangkan. Apam tepung gandum ini sedap dimakan begitu sahaja atau dengan inti pilihan anda seperti kaya atau sambal.

Petua Tambahan untuk Apam Sempurna:

• Gunakan tepung gandum berkualiti: Tepung gandum yang berkualiti akan menghasilkan apam yang lebih lembut dan enak.
• Jangan terlalu banyak menguli: Menguli berlebihan boleh menyebabkan apam menjadi keras.
• Panaskan pengukus dengan sempurna: Pastikan air dalam pengukus mendidih sebelum mengukus untuk hasil yang terbaik.
• Eksperimen dengan rasa: Tambah bahan-bahan lain seperti pisang, coklat cip atau kismis untuk variasi rasa.

Dengan mengikuti resipi mudah dan petua tambahan ini, anda pasti dapat menghasilkan apam tepung gandum yang lembut, gebu, dan menyelerakan menggunakan sukatan cawan. Selamat mencuba!