Azie Kitchen: Resepi Salmon Grill yang Mudah dan Sedap
Hai penggemar masakan sedap! Hari ini, kita akan mencuba resepi salmon grill yang mudah, sihat, dan pastinya menyelerakan, ala Azie Kitchen! Tak perlu risau jika anda baru nak belajar memasak ikan, resepi ini sangat beginner-friendly dan hasilnya dijamin meleleh!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan salmon grill yang menyelerakan ini:
- 2 keping fillet salmon, saiz sederhana. Pastikan salmon segar dan berkualiti untuk rasa yang terbaik.
- 1 sudu besar minyak zaitun. Minyak zaitun menambahkan rasa dan juga membantu ikan masak dengan sekata.
- 1 sudu kecil garam. Gunakan garam laut yang berkualiti untuk rasa yang lebih umph!
- ½ sudu kecil lada hitam. Lada hitam menambahkan sedikit rasa pedas yang menyengat.
- ½ sudu kecil serbuk bawang putih. Bawang putih memberikan rasa yang umami dan menyelerakan.
- ½ sudu kecil serbuk paprika. Paprika menambahkan warna dan rasa yang sedikit manis. (Optional)
- Herba segar (optional): Cili padi hiris, daun ketumbar, atau daun pudina boleh menambahkan lagi aroma dan rasa.
Cara Penyediaan:
Berikut langkah-langkah mudah untuk menyediakan resepi salmon grill yang luar biasa ini:
1. Persediaan Salmon:
- Bersihkan fillet salmon dan pastikan tiada tulang yang tertinggal.
- Gaulkan garam, lada hitam, serbuk bawang putih, dan serbuk paprika (jika digunakan) dalam satu mangkuk kecil.
- Sapukan campuran rempah ratus secara sekata ke atas kedua-dua belah fillet salmon.
- Biarkan salmon perap sekurang-kurangnya 15 minit untuk membolehkan rempah meresap. Lebih lama perapan, lebih sedap rasanya!
2. Memasak Salmon:
- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali grill atau pan atas api sederhana.
- Letakkan fillet salmon di atas kuali yang telah panas.
- Grill salmon selama 3-4 minit pada setiap sisi, atau sehingga salmon masak sepenuhnya dan sedikit garing di luar. Masa memasak bergantung pada ketebalan fillet salmon. Anda boleh gunakan garpu untuk memeriksa sama ada salmon telah masak sepenuhnya.
- Jika suka, anda boleh menambah herba segar seperti cili padi hiris, daun ketumbar, atau daun pudina di atas salmon semasa proses memanggang. Ini memberi tambahan aroma dan rasa yang menarik.
3. Hidangan:
- Setelah salmon masak, angkat dan hidangkan segera. Salmon grill ini sedap dimakan begitu sahaja atau dimakan bersama nasi putih panas, salad sayur, atau sos kegemaran anda.
Tips & Trik:
- Untuk mendapatkan kulit salmon yang rangup, pastikan kuali grill benar-benar panas sebelum meletakkan salmon.
- Jangan terlalu kerap membalikkan salmon semasa memanggang untuk mengelakkan ia hancur.
- Sesuaikan jumlah rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Anda boleh cuba menggunakan jenis herba dan rempah ratus lain untuk variasi rasa.
Selamat mencuba resepi salmon grill Azie Kitchen ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami. Semoga berjaya! #AziesKitchen #ResepiSalmon #SalmonGrill #MasakanMudah #ResepiSedap #MasakanSihat
