Resepi Bihun Kuah Simple & Sedap: Hidangan Cepat, Rasa Hebat!
Ingin menikmati hidangan bihun kuah yang sedap tanpa perlu bersusah payah di dapur? Resepi bihun kuah simple ini adalah jawapannya! Mudah, cepat dan menjimatkan masa, resipi ini sesuai untuk sesiapa sahaja, malah pemula di dapur pun boleh mencubanya. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200g bihun jagung (atau bihun beras, ikut citarasa)
- 2 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 biji bawang merah, dihiris nipis
- 2 ekor ikan bilis, digoreng dan ditumbuk
- 1/2 cawan sayur campur (contoh: sawi, kobis, lobak merah), dihiris
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu kecil kicap manis
- 1/2 sudu kecil gula
- Sedikit serbuk lada putih
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara penyediaan:
- Didihkan air: Dalam periuk, didihkan 2 cawan air.
- Masukkan bihun: Setelah air mendidih, masukkan bihun jagung dan masak mengikut arahan pada pembungkusan sehingga lembut. Angkat dan toskan.
- Tumis bahan-bahan: Panaskan 1 sudu besar minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia, dan bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan ikan bilis: Masukkan ikan bilis yang telah ditumbuk dan kacau rata.
- Masukkan sayur: Tambahkan sayur campur dan kacau sehingga sedikit layu.
- Perasakan kuah: Masukkan sos ikan, kicap manis, gula, dan serbuk lada putih. Kacau sebati.
- Gabungkan bihun: Masukkan bihun yang telah ditoskan ke dalam kuali. Gaul rata dengan kuah.
- Sedia dihidangkan: Hidangkan bihun kuah panas-panas dengan hiasan daun bawang.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan cili padi yang dihiris.
- Anda boleh gantikan sayur campur dengan sayur kegemaran anda seperti tauge, cendawan atau bayam.
- Bagi mereka yang tidak gemar ikan bilis, boleh digantikan dengan udang kering yang ditumbuk.
- Tambahkan protein pilihan anda seperti ayam, daging atau telur untuk menjadikan hidangan ini lebih mengenyangkan.
- Anda boleh sesuaikan rasa kuah dengan menambah atau mengurangkan jumlah sos ikan, kicap manis, dan gula.
Mengapa Resepi Ini Popular?
Resepi bihun kuah simple ini popular kerana:
- Cepat dan mudah: Sangat sesuai untuk hidangan harian yang cepat dan mudah disediakan.
- Bahan-bahan mudah didapati: Bahan-bahannya mudah didapati di pasaraya berhampiran.
- Kos efektif: Resepi ini menjimatkan kos dan sesuai untuk bajet keluarga.
- Sedap dan menyelerakan: Rasanya yang sedap dan menyelerakan pasti digemari seisi keluarga.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga resipi bihun kuah simple ini menjadi antara hidangan kegemaran keluarga anda!
