Biskut Kacang Hijau: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Ramai yang sukakan biskut kacang hijau, kan? Tekstur rangupnya yang sedikit manis dan aroma kacang hijau yang harum memang mengasyikkan. Artikel ini akan membimbing anda untuk membuat biskut kacang hijau sendiri di rumah, tanpa perlu kemahiran khas! Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut kacang hijau yang rangup dan menyelerakan:
- 250g mentega, lembut (gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih baik)
- 100g gula halus (boleh digantikan dengan gula castor jika tiada gula halus)
- 1 biji telur gred A (penting untuk mendapatkan adunan yang sempurna)
- 250g tepung gandum (ayak tepung sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih ringan)
- 100g serbuk kacang hijau (pilih serbuk kacang hijau yang berkualiti untuk rasa yang lebih asli)
- Sedikit garam (untuk membangkitkan rasa)
- 1/2 sudu teh esen vanila (pilihan) (untuk menambahkan aroma wangi)
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan biskut kacang hijau yang sempurna:
Langkah 1: Satukan Bahan-Bahan Basah
Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan. Masukkan telur dan esen vanila (jika digunakan), pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 2: Masukkan Bahan-Bahan Kering
Masukkan tepung gandum, serbuk kacang hijau, dan garam yang telah diayak. Gaul sebati menggunakan spatula atau senduk kayu sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Jangan terlalu menguli doh.
Langkah 3: Bentukkan Biskut
Bentukkan doh menjadi bentuk yang anda inginkan. Anda boleh gunakan acuan biskut atau bulatkan doh dan leperkan sedikit. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
Langkah 4: Bakar
Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga kekuningan dan rangup. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung pada ketuhar yang digunakan. Pantau biskut secara kerap.
Langkah 5: Sejukkan & Nikmati!
Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips & Petua:
- Untuk biskut yang lebih rangup, sejukkan doh selama 30 minit di dalam peti sejuk sebelum dibakar.
- Anda boleh menambah sedikit susu pekat manis ke dalam adunan untuk rasa yang lebih manis.
- Gunakan serbuk kacang hijau yang berkualiti untuk rasa yang lebih baik.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti:
- Coklat Chip: Tambahkan beberapa keping coklat chip ke dalam adunan untuk biskut yang lebih menarik.
- Kacang Badam: Taburkan sedikit kacang badam cincang di atas biskut sebelum dibakar.
- Bijan: Taburkan bijan di atas biskut untuk tekstur yang lebih rangup dan rasa yang lebih sedap.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil biskut kacang hijau anda dengan kami! #biskutkacanghijau #resepi #mudah #sedap #raya #homemade
