Biskut Suji Badam: Resepi Mudah & Sedap untuk Raya!
Ramadan dah nak dekat, Raya pun tak lama lagi! Mesti ramai dah mula fikir nak buat kuih raya apa kan? Tahun ni, jom cuba resepi biskut suji badam yang mudah, sedap, dan pasti menjadi pilihan keluarga dan tetamu! Biskut ni rangup di luar, lembut di dalam, dan gabungan rasa suji dan badam memang meleleh!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut suji badam yang super sedap ni:
- 250g tepung gandum
- 100g tepung suji
- 125g mentega, di lembutkan
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu besar susu tepung
- 1/2 sudu kecil esen vanilla
- 1/4 sudu teh garam
- 50g badam, dihiris (boleh guna badam cincang juga!)
Cara-cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan biskut suji badam yang sempurna:
Langkah 1: Gaulkan bahan kering
Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, tepung suji, gula halus, susu tepung, dan garam. Ayakan ni penting untuk mendapatkan tekstur biskut yang lebih halus dan lembut.
Langkah 2: Pukul mentega dan gula
Dalam satu bekas lain, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan berkrim. Anda boleh gunakan mixer atau pukul guna tangan pun boleh!
Langkah 3: Masukkan telur dan esen vanilla
Masukkan telur dan esen vanilla ke dalam adunan mentega dan gula. Pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 4: Gabungkan bahan kering dan basah
Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering (tepung) ke dalam adunan basah (mentega, gula, telur). Gaulkan sehingga semua bahan sebati dan menjadi doh yang lembut. Jangan uli terlalu lama, nanti biskut jadi keras.
Langkah 5: Masukkan badam
Masukkan badam hiris ke dalam doh dan gaulkan rata.
Langkah 6: Bentukkan biskut
Bentuk doh menjadi bebola-bebola kecil, kemudian leperkan sedikit. Susunkan biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
Langkah 7: Bakar
Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga kekuningan dan masak. Tips: Pantau biskut semasa membakar untuk mengelakkan ia hangus.
Langkah 8: Sejukkan
Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk Biskut Suji Badam yang Sempurna:
- Gunakan mentega yang berkualiti untuk mendapatkan rasa biskut yang lebih lemak dan sedap.
- Jangan uli doh terlalu lama, nanti biskut jadi keras.
- Bakar biskut pada suhu yang betul untuk mendapatkan tekstur yang rangup di luar dan lembut di dalam.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegaran.
Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya Aidilfitri! Semoga resepi biskut suji badam ini dapat membantu anda memeriahkan lagi sambutan hari raya bersama keluarga tersayang. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiramadan #kuihraya #biskutsujibadam #resepisimple #raya2024
