Daging Goreng Bawang Putih Ala Thai: Resepi Mudah & Sedap!
Sedap, mudah, dan cepat! Itulah ciri-ciri utama resepi daging goreng bawang putih ala Thai ini. Resepi ini sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi tetap ingin menikmati hidangan yang lazat dan beraroma. Dengan sedikit bahan dan langkah mudah, anda boleh menghasilkan hidangan yang setanding dengan restoran Thai kegemaran anda!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g daging lembu (boleh juga menggunakan daging ayam atau khinzir, potong dadu)
- 6 ulas bawang putih (diketuk)
- 2-3 biji cili merah (hiris, ikut citarasa)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- Sedikit garam dan gula (untuk perasa)
- Daun ketumbar (untuk hiasan)
Petua: Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit sos ikan atau serbuk perasa.
Langkah-langkah penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau wok. Tumis bawang putih sehingga naik bau wangi. Jangan sampai hangus!
- Masukkan daging dan kacau rata sehingga sedikit keperangan. Api yang sederhana adalah disarankan.
- Masukkan cili merah, kicap manis, sos tiram, serbuk lada hitam, garam, dan gula. Gaul sebati.
- Biarkan daging masak sehingga empuk dan kuahnya agak pekat. Sekiranya terlalu kering, boleh tambah sedikit air.
- Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan. Sedia untuk dinikmati bersama nasi putih panas!
Tips untuk Daging Goreng Bawang Putih Ala Thai yang Lebih Menarik:
- Gunakan daging yang berkualiti: Daging yang segar dan berkualiti akan menghasilkan rasa yang lebih lazat.
- Kawal api: Jangan gunakan api yang terlalu besar, kerana daging mungkin akan hangus di luar tetapi masih mentah di dalam.
- Eksperimen dengan rempah: Tambah sedikit halia atau lengkuas untuk rasa yang lebih kompleks dan unik.
- Gunakan wajan yang sesuai: Wajan yang besar dan dalam akan memudahkan proses memasak.
- Jangan terlalu lama masak daging: Masak sehingga empuk dan masak sepenuhnya, tetapi jangan sampai kering dan keras.
Hidangan sampingan yang sesuai:
Daging goreng bawang putih ala Thai ini sedap dimakan bersama nasi putih panas, sayur-sayuran kukus, atau salad. Anda juga boleh mencuba dengan pelbagai jenis sos cili untuk menambah kepelbagaian rasa.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti akan berjaya menyediakan daging goreng bawang putih ala Thai yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
