Ikan Keli Paprik: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Ikan keli, kaya dengan protein dan rasa yang unik, seringkali menjadi pilihan utama bagi penggemar makanan laut. Hari ini, kita akan mencuba resepi Ikan Keli Paprik, sebuah hidangan yang mudah disediakan, namun penuh dengan rasa yang menyelerakan. Resepi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak, dari pemula hingga yang berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g ikan keli, dibersihkan dan dipotong kepada saiz sederhana
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 biji cili merah, dihiris (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Dalam kuali, panaskan minyak masak. Tumis bawang besar sehingga layu.
- Masukkan bahan tumbuk: Tambahkan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis sehingga wangi.
- Masukkan cili: Masukkan cili merah yang dihiris. Tumis sebentar.
- Masukkan sos: Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, gula, garam, dan serbuk lada hitam. Kacau rata dan biarkan ia sedikit mendidih.
- Masukkan ikan keli: Masukkan ikan keli ke dalam kuali. Gaulkan perlahan-lahan agar ikan keli salut dengan sos.
- Masak hingga masak: Masak sehingga ikan keli masak sepenuhnya dan sos agak pekat. Ini mungkin mengambil masa sekitar 10-15 minit, bergantung pada saiz potongan ikan.
- Hiasan: Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan (jika digunakan).
Petua & Trik:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili atau menggunakan cili padi.
- Jika anda inginkan sos yang lebih pekat, anda boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Anda boleh menggantikan ikan keli dengan ikan lain seperti ikan tenggiri atau ikan merah.
- Hidangkan Ikan Keli Paprik panas-panas bersama nasi putih. Ia juga sedap dimakan dengan sayur-sayuran seperti sawi atau kangkung.
Kata Kunci SEO:
- Ikan keli paprik
- Resepi ikan keli paprik
- Cara masak ikan keli paprik
- Ikan keli masak paprik
- Resepi mudah ikan keli paprik
- Resepi sedap ikan keli paprik
- Masakan ikan keli
- Resepi masakan melayu
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan Ikan Keli Paprik yang menyelerakan untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba!
