Resepi Paprika Ayam Simple: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menyediakan hidangan ayam yang lazat tetapi tidak mahu terlalu rumit? Resepi Paprika Ayam Simple ini adalah jawapannya! Resepi ini sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi masih ingin menikmati hidangan yang menyelerakan dan berkhasiat. Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti boleh menghasilkan hidangan yang mampu menambat selera seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- 500g ayam, dipotong dadu
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar serbuk paprika
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1/4 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/2 sudu teh garam (atau mengikut citarasa)
- 1/4 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali yang besar di atas api sederhana.
- Tumis bawang: Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau dan sedikit layu.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga ayam berubah warna.
- Perasakan ayam: Masukkan serbuk paprika, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan garam. Kacau sebati dan masak selama 2-3 minit sehingga rempah-rempah wangi.
- Tambah air: Tuangkan 1/4 cawan air ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ayam masak sehingga kuah sedikit pekat dan ayam empuk. Ini mengambil masa sekitar 10-15 minit, bergantung pada saiz potongan ayam.
- Hiasan dan hidangan: Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan. Hidangkan panas dengan nasi putih atau roti.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan sedikit cili padi yang dihiris.
- Anda boleh menukar jenis ayam, contohnya menggunakan ayam bahagian peha atau dada.
- Tambahkan sayur-sayuran lain seperti lada benggala, cendawan atau brokoli untuk menjadikan hidangan ini lebih sihat dan berkhasiat.
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan sedikit sos tomato atau sos cili.
- Pastikan ayam masak sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk mengelakkan sebarang jangkitan kuman.
Variasi Resepi:
- Paprika Ayam Madu: Tambahkan 1-2 sudu besar madu pada akhir masakan untuk rasa manis dan masin yang unik.
- Paprika Ayam Sos Cili: Gantikan air dengan sos cili untuk rasa yang lebih pedas dan menyelerakan.
- Paprika Ayam Lada: Masukkan lada benggala yang dihiris untuk menambah warna dan rasa.
Dengan resepi Paprika Ayam Simple ini, anda boleh mencipta hidangan yang sedap, mudah dan cepat. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
