Ikan Selar Kuning Masak Apa Sedap? Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua!
Ramai yang tertanya-tanya, ikan selar kuning masak apa sedap? Ikan selar kuning, dengan isinya yang lembut dan rasanya yang manis, memang sesuai untuk pelbagai jenis masakan. Daripada masakan yang ringkas hinggalah yang lebih kompleks, ikan ini sentiasa menjadi pilihan ramai. Dalam entri blog ini, kita akan berkongsi beberapa resepi ikan selar kuning yang mudah dan sedap, sesuai untuk semua peringkat kepakaran memasak!
Resepi Ikan Selar Kuning 3 Sedap Pilihan
Berikut adalah 3 resepi ikan selar kuning yang pasti akan memikat selera anda:
1. Ikan Selar Kuning Masak Tiga Rasa
Bahan-bahan:
- 500g ikan selar kuning, dibersihkan dan dibelah dua
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, dihiris
- 1-2 cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan)
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu teh gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa
- Minyak untuk menumis
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis dan gula. Kacau rata.
- Masukkan ikan selar kuning dan gaul perlahan-lahan supaya tidak hancur.
- Tambahkan sedikit air dan biarkan ikan masak hingga keperangan.
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukup rasa.
- Sedia dihidangkan dengan nasi panas.
Tip: Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambahkan sedikit cuka.
2. Ikan Selar Kuning Bakar
Bahan-bahan:
- 500g ikan selar kuning, dibersihkan dan dibelah dua
- 1 sudu besar kunyit serbuk
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- Limau nipis
- Minyak untuk membakar
Cara penyediaan:
- Gaul rata ikan selar kuning dengan kunyit serbuk, jintan manis, lada hitam dan garam.
- Perahkan sedikit limau nipis ke atas ikan.
- Bakar ikan dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 minit atau sehingga masak.
- Boleh juga dibakar menggunakan kuali atas dapur.
- Sedia dihidangkan.
Tip: Untuk mendapatkan rasa yang lebih wangi, boleh tambahkan sedikit daun kari atau serai yang diketuk.
3. Ikan Selar Kuning Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 500g ikan selar kuning, dibersihkan dan dibelah dua
- Tepung gandum secukupnya
- Telur 1 biji (pilihan)
- Garam dan serbuk perasa secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Gaul ikan selar kuning dengan garam dan serbuk perasa.
- Celup ikan dalam telur (pilihan) dan salut dengan tepung gandum.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan sehingga keperangan dan rangup.
- Toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan.
Tip: Untuk tekstur yang lebih rangup, gunakan tepung jagung bersama tepung gandum.
Kesimpulan
Dengan pelbagai resepi yang mudah dan sedap, ikan selar kuning memang pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga. Cuba resepi-resepi di atas dan nikmati keenakan ikan selar kuning yang dimasak dengan pelbagai cara! Jangan lupa kongsikan resepi kegemaran anda di ruangan komen di bawah!
