Ikan Siakap Celup Tepung: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Ikan siakap, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, memang menjadi pilihan ramai. Hari ini, kita akan membincangkan resepi mudah dan sedap iaitu Ikan Siakap Celup Tepung. Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk hidangan keluarga. Tidak perlu kemahiran memasak yang tinggi, malah sesiapa pun boleh mencubanya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan siakap: Pilih ikan siakap yang segar, saiz sederhana. Kira-kira 2 ekor sudah memadai untuk 4 orang.
- Tepung gandum: 2 cawan (boleh ditambah jika perlu)
- Tepung bestari: 1 cawan (memberikan rangup yang lebih hebat!)
- Serbuk kunyit: 1 sudu besar (untuk warna dan aroma)
- Garam: Secukup rasa
- Lada putih: Sedikit (ikut citarasa)
- Bawang putih: 4 ulas, ditumbuk
- Telur: 1 biji, dipukul
- Minyak masak: Untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
1. Persiapan Ikan:
- Bersihkan ikan siakap dan buang sisiknya. Potong kepada saiz yang sesuai untuk digoreng. Anda boleh biarkan bersaiz besar atau potong kepada bahagian yang lebih kecil.
- Perap ikan dengan sedikit garam dan lada putih selama 15 minit. Ini akan menambahkan rasa pada ikan siakap.
2. Bancuhan Tepung:
- Dalam satu bekas yang besar, gaulkan tepung gandum, tepung bestari, serbuk kunyit, garam dan bawang putih yang ditumbuk.
- Kacau sebati sehingga semua bahan sebati rata.
3. Proses Celup dan Goreng:
- Celup ikan siakap yang telah diperap ke dalam bancuhan telur yang telah dipukul. Pastikan seluruh permukaan ikan terlumur dengan telur.
- Kemudian, salutkan ikan dengan bancuhan tepung tadi. Pastikan tepung melekat dengan sempurna.
- Panaskan minyak masak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng ikan siakap sehingga perang keemasan dan garing. Jangan terlalu sesak ketika menggoreng untuk memastikan ikan masak sekata.
4. Hidangan:
- Angkat ikan siakap dan toskan minyak berlebihan.
- Hidangkan panas bersama nasi putih, sambal belacan, atau sos cili.
Tips Tambahan untuk Ikan Siakap Celup Tepung yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan siakap yang segar untuk rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu lama menggoreng ikan, untuk mengelakkan ia menjadi kering.
- Anda boleh menambah cili padi yang dihiris ke dalam bancuhan tepung untuk rasa yang lebih pedas.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis sos pencicah untuk menikmati pelbagai rasa.
Kesimpulan:
Resepi Ikan Siakap Celup Tepung ini sangat mudah dan cepat disediakan. Dengan sedikit usaha, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini kepada rakan-rakan anda! #ResepiMudah #IkanSiakap #MasakanMalaysia #CelupTepung #HidanganKeluarga
