Ikan Talapia Bakar Sambal: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua!
Ingin menikmati hidangan ikan bakar yang sedap dan mudah disediakan? Ikan talapia bakar sambal merupakan pilihan yang tepat! Resepi ini bukan sahaja mudah diikuti, malah menghasilkan rasa yang cukup menyelerakan, menjanjikan hidangan yang sempurna untuk seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah, memastikan anda berjaya menghasilkan ikan talapia bakar sambal yang meleleh air liur.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan ikan talapia bakar sambal yang menyelerakan. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak:
- Ikan Talapia: 2 ekor (saiz sederhana)
- Bawang Besar: 1 biji (dihiris)
- Bawang Putih: 3 ulas (diketuk)
- Cili Api: 5-7 tangkai (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Limau Nipis: 1 biji (ambil jusnya)
- Kunyit Serbuk: 1 sudu kecil
- Jintan Manis: 1/2 sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Gula: sedikit
- Minyak: untuk menumis
Cara Penyediaan Sambal:
Sebelum membakar ikan, kita perlu menyediakan sambal yang menyelerakan terlebih dahulu. Ikuti langkah-langkah berikut:
- Tumis Bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan Cili: Masukkan cili api dan tumis sebentar.
- Rempah Ratus: Tambahkan kunyit serbuk dan jintan manis. Kacau rata dan tumis sehingga wangi.
- Perasakan: Masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau sebati.
- Sedia Digunakan: Angkat dan ketepikan sambal.
Cara Membakar Ikan Talapia:
Kini, tiba masanya untuk membakar ikan talapia kita. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Bersihkan Ikan: Bersihkan ikan talapia dan buang isi perutnya. Basuh bersih.
- Perap Ikan: Gaulkan ikan dengan jus limau nipis dan sedikit garam. Biarkan selama 15 minit untuk membolehkan ikan menyerap perasa.
- Sapu Sambal: Sapukan sambal yang telah disediakan tadi ke atas ikan secara rata.
- Pilihan Membakar: Anda boleh membakar ikan di atas dapur menggunakan pembakar, atau menggunakan oven dengan suhu sederhana. Jika menggunakan pembakar, pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan ikan hangus.
- Masa Membakar: Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Sentiasa pantau untuk mengelakkan ikan terbakar.
Tips Tambahan Untuk Ikan Talapia Bakar Sambal yang Lebih Sedap:
- Gunakan Ikan Segar: Pastikan anda menggunakan ikan talapia yang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Kawal Kepedasan: Sesuaikan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Gunakan Daun Limau Purut: Anda boleh menambahkan beberapa helai daun limau purut ke dalam sambal untuk menambahkan aroma dan rasa yang lebih wangi.
- Hidangan Sampingan: Hidangkan ikan talapia bakar sambal bersama nasi putih panas dan ulam-ulaman untuk satu hidangan yang lebih lengkap dan sempurna.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menyediakan ikan talapia bakar sambal yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
