Kairan Goreng Belacan Azie Kitchen: Resepi Sedap & Mudah!
Hai penggemar masakan Melayu! Hari ini kita akan membincangkan resepi yang sangat popular dan digemari ramai, iaitu Kailan Goreng Belacan Azie Kitchen. Resepi ini terkenal dengan rasa pedas, masin, dan umami yang menyeimbangi rasa manis sayuran kailan. Ia mudah disediakan dan sesuai untuk semua peringkat umur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan kailan goreng belacan yang sedap mengikut gaya Azie Kitchen:
- 1 ikat kailan, dibersihkan dan dipotong
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 2-3 biji cili api, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1-2 sudu besar belacan, dibakar dan dikisar
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 2 sudu besar minyak masak
- Sedikit air (jika perlu)
Cara penyediaan:
Langkah-langkah penyediaan kailan goreng belacan ini sangat mudah dan ringkas. Ikuti langkah-langkah di bawah:
Langkah 1: Persediaan Bahan
Sebelum memulakan proses memasak, pastikan anda telah membersihkan dan memotong kailan dengan kemas. Hiris bawang putih dan cili api mengikut citarasa. Bakar belacan sehingga sedikit garing sebelum dikisar halus untuk aroma yang lebih wangi.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan cili api hingga naik bau. Kemudian, masukkan belacan yang telah dikisar. Tumis sebentar hingga wangi.
Langkah 3: Masukkan Kailan
Masukkan kailan yang telah dipotong ke dalam kuali. Gaul rata bersama bahan-bahan yang telah ditumis. Masukkan sos ikan, gula, dan garam. Gaul sebati.
Langkah 4: Proses Memasak
Masukkan sedikit air jika perlu untuk memastikan kailan masak dengan sempurna. Gaul perlahan-lahan sehingga kailan layu dan sedikit lembut, tetapi masih mengekalkan sedikit kerenyahan. Jangan terlalu lama memasak kailan untuk mengelakkan ia menjadi lembik.
Langkah 5: Hidangan Sedia
Setelah kailan masak, angkat dan hidangkan panas. Kailan Goreng Belacan Azie Kitchen ini paling sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Petua untuk Kailan Goreng Belacan yang Lebih Sedap:
- Gunakan belacan yang berkualiti untuk aroma yang lebih kuat dan sedap.
- Jangan terlalu lama memasak kailan agar ia kekal rangup.
- Sesuaikan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Anda boleh menambah sedikit udang kering atau ikan bilis untuk meningkatkan lagi rasa umami.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di ruangan komen! Semoga resepi ini menjadi kegemaran keluarga anda! #KailanGorengBelacan #ResepiMudah #MasakanMelayu #AziesKitchen #PetuaMasakan
Kata kunci: kailan goreng belacan, resepi kailan goreng belacan, kailan goreng belacan azie kitchen, masakan melayu, resepi mudah, resepi sedap, petua masakan, belacan, kailan
