Resepi Crepe Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!
Ingin membuat crepe yang lembut dan lazat di rumah, tapi tak pasti bagaimana nak mula? Jangan risau! Dengan resepi crepe sukatan cawan ini, anda boleh menghasilkan crepe yang sempurna tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram. Resepi ini mudah diikuti, sesuai untuk pemula, dan hasilnya dijamin sedap!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri juga, tetapi perlu ubah sedikit sukatan cecair)
- 1 biji telur gred A
- 1 cawan susu segar (boleh guna susu full cream atau rendah lemak)
- 1 sudu besar gula pasir (boleh tambah atau kurang ikut citarasa)
- 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu besar mentega cair (untuk adunan dan mencalit kuali)
Cara-cara:
- Satukan Bahan Kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan garam. Ini akan memastikan adunan anda lebih lembut dan bebas daripada ketulan.
- Gabungkan Bahan Basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit kembang. Kemudian, masukkan susu segar dan gula pasir. Gaul sebati.
- Campurkan Bahan Kering dan Basah: Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Gaul rata sehingga adunan menjadi licin dan tanpa ketulan. Jangan pukul terlalu kuat.
- Masukkan Mentega Cair: Tuang mentega cair ke dalam adunan dan kacau sebati. Biarkan adunan berehat selama sekurang-kurangnya 30 minit. Ini membolehkan tepung menyerap cecair dan menghasilkan crepe yang lebih lembut.
- Panaskan Kuali: Panaskan kuali crepe atau kuali non-stick yang kecil di atas api sederhana. Sapukan sedikit mentega cair ke atas permukaan kuali menggunakan berus silikon atau tisu.
- Masak Crepe: Tuang 1/4 cawan adunan ke tengah kuali yang panas. Putarkan kuali dengan perlahan untuk memastikan adunan merebak rata. Masak selama 1-2 minit sehingga bahagian bawah crepe berwarna perang keemasan.
- Terbalikkan Crepe: Gunakan spatula untuk terbalikkan crepe dan masak selama 1 minit lagi sehingga kedua-dua belah crepe masak.
- Ulangi Proses: Ulangi langkah 6 dan 7 sehingga habis adunan.
- Hidangkan: Hidangkan crepe panas dengan pelbagai inti kegemaran anda seperti Nutella, buah-buahan segar, ais krim, atau sirap maple.
Tips & Petua:
- Kepekatan Adunan: Jika adunan terlalu pekat, tambah sedikit susu. Jika terlalu cair, tambah sedikit tepung.
- Api Sederhana: Pastikan api sederhana untuk mengelakkan crepe hangus.
- Kuali Non-Stick: Menggunakan kuali non-stick akan memudahkan proses memasak dan mengelakkan crepe melekat.
- Kreativiti: Cuba pelbagai inti crepe untuk variasi rasa dan penampilan.
Kata kunci: resepi crepe, crepe sukatan cawan, resepi mudah, crepe lembut, crepe sedap, cara buat crepe, makanan pencuci mulut, resipi pencuci mulut, resepi ringkas
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan crepe yang lembut, lazat dan sempurna setiap kali. Selamat mencuba!
