Kek Pandan Tanpa Ovalette: Resipi Mudah & Sedap
Ingin menikmati kek pandan yang lembut dan harum tanpa perlu menggunakan ovalette? Anda berada di tempat yang tepat! Resipi kek pandan tanpa ovalette ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula. Hasilnya? Kek pandan yang lembut, gebu, dan mewah dengan aroma pandan yang menyelerakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek pandan tanpa ovalette yang sedap ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses pembuatan.
- 250g mentega, dicairkan
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen pandan
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1 cawan santan
- Pewarna hijau pandan (jika perlu)
Cara-cara Membuat Kek Pandan Tanpa Ovalette:
Berikut langkah demi langkah untuk membuat kek pandan yang lembut dan harum tanpa ovalette:
Langkah 1: Pukul Mentega dan Gula
Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang telah dicairkan bersama gula pasir sehingga kembang dan sebati. Pastikan adunan menjadi putih dan berkrim.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Pandan
Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen pandan dan pukul sehingga sebati. Tips: Pukul dengan kelajuan sederhana untuk mengelakkan adunan menjadi terlalu pekat.
Langkah 3: Masukkan Bahan-bahan Kering
Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan mentega sambil diaduk perlahan-lahan menggunakan spatula. Jangan terlalu banyak mengaduk untuk mengelakkan kek menjadi keras.
Langkah 4: Masukkan Santan
Masukkan santan secara perlahan-lahan dan kacau sebati. Jika perlu, tambahkan pewarna hijau pandan untuk mendapatkan warna yang lebih menarik.
Langkah 5: Bakar Kek
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Tips: Gunakan lidi untuk memeriksa kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Langkah 6: Sejukkan dan Nikmati!
Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua Tambahan:
- Untuk kek yang lebih harum, gunakan daun pandan segar dan kisar bersama sedikit air sebelum ditapis dan digunakan sebagai esen pandan.
- Gunakan santan berkualiti untuk hasil yang lebih baik.
- Pastikan oven anda dipanaskan dengan sekata sebelum membakar kek.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. #KekPandan #ResipiKek #KekHomemade #TanpaOvalette #MudahDanSedap
