Kerabu Ayam Goreng Thai: Resepi Mudah & Sedap
Ingin menikmati hidangan Thai yang lazat dan mudah disediakan di rumah? Kerabu Ayam Goreng Thai adalah pilihan yang tepat! Gabungan ayam goreng rangup dengan kerabu yang segar dan pedas pasti menambat selera anda. Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan masakan Thai.
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan kerabu ayam goreng Thai yang menyelerakan:
Untuk Ayam Goreng:
- 500g ayam, potong dadu
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk kari
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Minyak untuk menggoreng
Untuk Kerabu:
- 1 biji bawang besar, hiris nipis
- 1 biji cili merah, hiris halus (tambah lebih banyak jika suka pedas!)
- 1/2 cawan daun ketumbar, hiris kasar
- 1/4 cawan daun pudina, hiris kasar
- 2 sudu besar limau nipis
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
Cara Penyediaan:
Berikut langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan Kerabu Ayam Goreng Thai yang sempurna:
Menyediakan Ayam Goreng:
- Gaul ayam dengan serbuk kunyit, serbuk kari, garam dan lada hitam. Pastikan ayam disalut rata.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam sehingga masak dan rangup. Angkat dan ketepikan.
Menyediakan Kerabu:
- Dalam mangkuk besar, satukan bawang besar, cili merah, daun ketumbar, daun pudina, limau nipis, sos ikan, gula dan garam. Gaul sebati.
- Masukkan ayam goreng yang telah siap ke dalam mangkuk kerabu. Gaul rata sehingga semua ayam disalut dengan kerabu.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap: Gunakan ayam organik atau ayam kampung untuk tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih kaya.
- Kawal kepedasan: Sesuaikan jumlah cili merah mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Gunakan bahan segar: Bahan-bahan segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan aroma yang lebih wangi.
- Hidangan sempurna: Hidangkan kerabu ayam goreng Thai bersama nasi putih panas untuk hidangan yang lebih lengkap.
Kesimpulan:
Kerabu Ayam Goreng Thai adalah hidangan yang mudah, cepat dan pastinya menyelerakan. Dengan resipi ini, anda boleh menikmati rasa autentik masakan Thai di rumah tanpa perlu bersusah payah. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba resipi ini hari ini dan nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen!
