Kek Lapis Horlick Kukus: Resepi Mudah & Sedap, Dijamin Menjadi!
Sedang mencari resepi kek lapis yang mudah, sedap dan tak perlu guna oven? Kek Lapis Horlick Kukus adalah jawapannya! Resepi ini sesuai untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak mahupun yang sudah berpengalaman. Tekstur kek yang lembut dan rasa Horlick yang unik pasti menambat hati seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Lapis Horlick Kukus yang lembut dan menyelerakan:
-
Untuk adunan kek:
- 4 biji telur gred A, dipisahkan kuning dan putih
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan susu segar
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum, diayak
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 3 sudu besar serbuk Horlick
-
Untuk lapisan:
- 2 sudu besar serbuk Horlick (untuk menabur di setiap lapisan)
Langkah-langkah Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah ini dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang sempurna:
1. Pukul Putih Telur:
- Gunakan pengadun elektrik untuk memukul putih telur sehingga kembang dan berbuih. Pastikan bekas pengadun kering dan bersih untuk hasil yang terbaik.
2. Masukkan Gula dan Kuning Telur:
- Masukkan gula secara berperingkat sambil terus memukul sehingga adunan menjadi putih dan kental.
- Tambahkan kuning telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
3. Campurkan Bahan Basah:
- Masukkan susu segar, minyak masak dan esen vanilla. Pukul sehingga sebati.
4. Masukkan Bahan Kering:
- Ayak tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat.
- Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan, kacau perlahan-lahan menggunakan spatula sehingga sebati. Jangan terlalu banyak mengacau untuk mengelakkan adunan menjadi keras.
5. Masukkan Serbuk Horlick:
- Masukkan serbuk Horlick dan kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
6. Proses Pemanggangan:
- Sediakan loyang 8x8 inci dan griskan dengan sedikit minyak atau salutan anti lengket.
- Tuangkan 1/3 adunan ke dalam loyang. Kukus selama 10 minit.
- Taburkan 2 sudu besar serbuk Horlick di atas lapisan pertama.
- Ulang langkah-langkah di atas sehingga habis adunan.
- Kukus kek selama 40-45 minit atau sehingga masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek daripada hangus.
7. Sejukkan dan Hidangkan:
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Kek lapis ini lebih sedap dimakan setelah disejukkan.
Tips & Petua:
- Gunakan telur gred A untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan selepas memasukkan bahan kering.
- Panaskan pengukus terlebih dahulu sebelum mengukus kek.
- Gunakan kain atau tuala untuk mengelakkan wap air jatuh ke atas kek semasa dikukus.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. #KekLapis #ResepiKek #Horlick #KekKukus #Mudah #Sedap
