Resepi Lempeng Sihat & Mudah untuk Ibu Berpantang
Tahniah kepada semua ibu-ibu yang baru melahirkan! Tempoh berpantang adalah fasa penting untuk pemulihan badan dan penyusuan bayi. Pemakanan memainkan peranan yang sangat besar dalam proses ini. Lempeng, dengan pelbagai variasi, merupakan pilihan sarapan atau snek yang mudah, lazat, dan sesuai untuk ibu berpantang. Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi lempeng yang sihat dan mudah disediakan, sesuai untuk menu berpantang anda.
Mengapa Lempeng Sesuai untuk Ibu Berpantang?
Lempeng mudah dihadam dan tidak membebankan sistem penghadaman, sangat penting selepas bersalin. Ia juga boleh divariasikan dengan pelbagai bahan tambahan yang berkhasiat untuk ibu berpantang seperti:
- Tepung beras: Mudah dihadam dan membantu melancarkan pengeluaran susu badan.
- Susu: Sumber kalsium yang penting untuk pembinaan tulang dan gigi.
- Telur: Sumber protein yang baik untuk pemulihan tisu badan.
- Sayuran: Menambahkan nutrien dan serat yang diperlukan.
Resepi Lempeng Beras Susu (Simple & Cepat)
Ini merupakan resepi asas lempeng yang sangat mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk ibu berpantang yang sibuk.
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan susu segar (boleh digantikan dengan susu kambing)
- 1/2 cawan air
- Sedikit garam
- Minyak masak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Campurkan tepung beras, susu, air dan garam dalam bekas. Gaul sehingga sebati dan adunan tidak terlalu pekat.
- Panaskan kuali leper dan sapukan sedikit minyak.
- Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang panas. Ratakan adunan hingga membentuk lempeng nipis.
- Masak sehingga kedua-dua belah lempeng masak dan perang keemasan.
- Hidangkan dengan sambal atau apa sahaja yang disukai.
Resepi Lempeng Telur & Daun Bawang
Menambahkan telur dan daun bawang memberikan rasa yang lebih sedap dan nutrisi tambahan.
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan air
- 1 biji telur
- 2 batang daun bawang, hiris halus
- Sedikit garam
- Minyak masak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Kocak telur, garam dan daun bawang.
- Campurkan tepung beras dan air ke dalam adunan telur. Gaul sebati.
- Panaskan kuali leper dan sapukan sedikit minyak.
- Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang panas. Ratakan adunan.
- Masak sehingga kedua-dua belah lempeng masak dan perang keemasan.
- Hidangkan panas-panas.
Tips Tambahan untuk Ibu Berpantang:
- Pilih bahan-bahan yang berkualiti dan segar.
- Elakkan daripada menambahkan gula yang berlebihan.
- Minum air masak yang banyak.
- Dapatkan rehat yang cukup.
- Dapatkan nasihat doktor atau pakar perubatan jika anda mempunyai sebarang keraguan tentang pemakanan semasa berpantang.
Semoga resepi-resepi lempeng ini dapat membantu memudahkan penyediaan makanan sihat dan lazat untuk ibu-ibu berpantang. Ingat, pemakanan yang seimbang amat penting untuk pemulihan badan dan kesihatan bayi. Selamat mencuba!
