Kek Horlick Kukus: Resepi Mudah & Sedap
Sedap, lembut, dan senang dibuat – kek Horlick kukus memang pilihan yang tepat untuk penggemar kek yang mudah dan cepat. Resepi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran, dari pembuat kek berpengalaman sehinggalah mereka yang baru mencuba. Jom kita lihat resepi kek Horlick kukus yang pasti menjadi kegemaran keluarga!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek Horlick kukus yang menyelerakan:
- 200g mentega, lembut - Pastikan mentega pada suhu bilik untuk memudahkan proses pengadunan.
- 200g gula pasir - Anda boleh gantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel.
- 4 biji telur gred A - Pastikan telur pada suhu bilik untuk memastikan adunan sebati.
- 200g Horlick - Ini adalah kunci kepada rasa kek ini! Pastikan anda menggunakan Horlick yang berkualiti.
- 200g tepung gandum - Ayakkan tepung untuk memastikan kek lebih lembut dan gebu.
- 1 sudu kecil baking powder - Ini akan membantu kek mengembang dengan sempurna.
- 1/2 sudu kecil esen vanilla (pilihan) - Untuk menambahkan aroma yang lebih wangi.
- Susu segar - secukupnya (untuk mendapatkan konsistensi adunan yang sesuai)
Cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat kek Horlick kukus yang lembut dan gebu:
- Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Pastikan anda menggunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih optimum.
- Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati.
- Masukkan Horlick: Masukkan Horlick secara berperingkat sambil terus dipukul.
- Masukkan tepung dan baking powder: Ayakkan tepung dan baking powder, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan sambil dikaup perlahan-lahan. Elakkan mengkaup terlalu lama untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Tambahkan susu: Masukkan sedikit susu, kacau sehingga adunan mencapai konsistensi yang sesuai (tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat).
- Masukkan esen vanilla: Jika menggunakan, masukkan esen vanilla dan kacau sebati.
- Kukus kek: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan ditabur tepung. Kukus selama 40-45 minit atau sehingga kek masak. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek daripada hangus. Anda boleh menguji kematangan kek dengan menggunakan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Sejukkan kek: Setelah masak, sejukkan kek sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambah sedikit susu pekat manis ke dalam adunan.
- Pastikan api kukusan sentiasa sederhana untuk mengelakkan kek daripada menjadi keras atau hangus.
- Gunakan loyang yang sesuai saiz untuk mengelakkan kek daripada melimpah.
- Hiaskan kek mengikut citarasa anda. Anda boleh menabur serbuk Horlick atau coklat chips di atas kek.
Kek Horlick Kukus: Kesimpulan
Resepi kek Horlick kukus ini mudah, cepat dan hasilnya memang menyelerakan. Cuba resipi ini hari ini dan nikmati kelembutan dan keenakan kek Horlick kukus bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!
