Resepi Lokan Masak Sos Tiram: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin menikmati hidangan lokan yang sangat sedap dan mudah disediakan? Resepi lokan masak sos tiram ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk anda! Hidangan ini bukan sahaja menarik dari segi rasa, malah penyediaannya juga sangat ringkas dan pantas. Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya!
Bahan-bahan:
- 500g lokan, dibersihkan dan dibuang pasir
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 cili api merah, dihiris (boleh ditambahkan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
- Daun ketumbar, untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan cili api dan tumis sebentar sehingga sedikit layu. Jangan terlalu lama untuk mengekalkan kepedasan cili.
- Masukkan lokan ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga lokan terbuka. Sekiranya lokan masih tertutup selepas beberapa minit, tambahkan sedikit air.
- Masukkan sos tiram, kicap manis, dan gula. Kacau sebati.
- Tuang air dan biarkan ia mendidih sebentar sehingga sos sedikit pekat.
- Hidangkan panas bersama nasi putih. Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan (jika menggunakan).
Tips untuk Resepi Lokan Masak Sos Tiram yang Lebih Sedap:
- Pilih lokan yang segar: Lokan yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan enak. Pastikan lokan bersih dari pasir sebelum dimasak.
- Jangan terlalu lama memasak lokan: Memasak lokan terlalu lama akan menyebabkan ia menjadi keras. Masak sehingga lokan terbuka sepenuhnya.
- Sesuaikan rasa: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah sos tiram, kicap manis, dan gula mengikut citarasa anda. Jika anda sukakan rasa pedas yang lebih kuat, boleh tambahkan lebih banyak cili api.
- Gunakan wain masak: Untuk menambahkan kelainan, anda boleh menambahkan sedikit wain masak ke dalam kuali bersama-sama dengan sos tiram.
Variasi Resepi Lokan Masak Sos Tiram:
- Lokan masak sos tiram pedas: Tambahkan lebih banyak cili api atau cili padi untuk rasa pedas yang lebih menyengat.
- Lokan masak sos tiram dengan sayur: Tambahkan sayur-sayuran seperti sawi, cendawan, atau kacang panjang untuk menjadikan hidangan ini lebih berkhasiat dan menarik.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan lokan masak sos tiram yang lazat, sedap, dan menarik untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba!
