Kerabu Suhun Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap
Ingin mencuba resepi kerabu suhun yang simple, cepat dan sedap? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda menyediakan Kerabu Suhun ala Azie Kitchen dengan cara yang mudah difahami. Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk hidangan sampingan ataupun makan tengah hari. Jom kita mula!
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Kerabu Suhun Azie Kitchen:
- 200g suhun – pastikan suhun direbus dan toskan sehingga kering.
- 1 biji bawang merah besar, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 batang serai, diketuk
- 20 cili api, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan udang kering, direbus dan dikisar kasar (boleh digantikan dengan ikan bilis)
- 1/2 cawan kacang tanah, digoreng dan dikisar kasar
- Limau nipis, secukup rasa
- Garam, secukup rasa
- Gula, secukup rasa
- Sedikit air, untuk melembutkan kerabu
- Daun pudina & daun selasih, untuk hiasan (boleh diganti dengan daun ketumbar)
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah, ikuti arahan di bawah untuk menyediakan Kerabu Suhun yang lazat:
-
Gaulkan bahan-bahan: Dalam satu mangkuk besar, gaulkan suhun yang telah direbus dan kering dengan bawang merah, bawang putih, serai, cili api, udang kering/ikan bilis yang telah dikisar, dan kacang tanah yang telah dikisar.
-
Perasakan: Perasakan dengan limau nipis, garam dan gula secukup rasa. Jangan terlalu banyak garam, kerana udang kering dan kacang tanah sudah mempunyai rasa masin.
-
Tambah air (jika perlu): Jika kerabu terlalu kering, tambahkan sedikit air untuk melembutkan kerabu dan membolehkan semua bahan-bahan bercampur rata.
-
Hiasan: Taburkan daun pudina dan daun selasih sebagai hiasan.
-
Sedia dihidangkan: Kerabu Suhun Azie Kitchen kini sudah siap untuk dinikmati! Lebih sedap dimakan sejuk.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh gunakan udang kering yang berkualiti tinggi.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Jangan terlalu lama merendam suhun, supaya ia tidak menjadi terlalu lembik.
- Jika anda tidak suka kacang tanah, anda boleh menggantikannya dengan bahan lain seperti hirisan timun atau tauge.
Kesimpulan:
Kerabu Suhun Azie Kitchen ini adalah hidangan yang mudah, cepat dan sedap. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat untuk keluarga dan tetamu anda. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan kongsikan pengalaman anda! Selamat mencuba!
Kata Kunci:
Resepi Kerabu Suhun, Kerabu Suhun Mudah, Kerabu Suhun Sedap, Resepi Azie Kitchen, Kerabu Suhun Azie Kitchen, Cara Buat Kerabu Suhun, Hidangan Sampingan, Resepi Mudah, Resepi Cepat, Masakan Malaysia.
