Kerabu Taugeh Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap
Ramai yang sukakan kerabu taugeh, kan? Resepi yang mudah, ringkas, dan pastinya sedap! Kali ini, kita akan kongsikan resepi Kerabu Taugeh Azie Kitchen yang pasti menjadi kegemaran keluarga. Tidak perlu pengalaman memasak yang hebat, sesiapa pun boleh mencubanya! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Taugeh: 200g (cuci bersih)
- Bawang Merah: 3 biji (hiris nipis)
- Cili Api: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, hiris halus)
- Udang Kering: 1/4 cawan (rebus dan kisar kasar)
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: 1/2 sudu kecil
- Limau Nipis: 2 biji (peras jusnya)
- Minyak Bijan: 1 sudu besar (jika suka)
- Biji Bunga Kantan: Sedikit (untuk hiasan)
Cara-cara Penyediaan:
- Sediakan Taugeh: Basuh taugeh dengan bersih dan toskan sehingga kering. Ini penting untuk memastikan kerabu anda tidak berair.
- Gaul Bahan-bahan: Dalam sebuah mangkuk, gaulkan taugeh, bawang merah, cili api, udang kering kisar, gula, dan garam. Gaul sebati.
- Peras Jus Limau: Perah jus limau nipis ke atas campuran taugeh. Gaul rata lagi. Pastikan semua taugeh tergaul dengan jus limau.
- Tambah Minyak Bijan: Jika anda suka, tambahkan minyak bijan untuk menambahkan aroma dan rasa yang lebih menyelerakan.
- Hiasan: Taburkan sedikit biji bunga kantan sebagai hiasan.
- Sejukkan: Untuk rasa yang lebih segar, sejukkan kerabu taugeh di dalam peti sejuk selama 15-30 minit sebelum dihidangkan.
Petua & Tips:
- Taugeh segar: Pastikan anda menggunakan taugeh yang segar untuk rasa yang lebih rangup dan sedap.
- Tahap kepedasan: Anda boleh tambah atau kurangkan bilangan cili api mengikut citarasa anda.
- Udang kering: Udang kering yang berkualiti akan memberikan rasa yang lebih umph!
- Gula dan garam: Sesuaikan jumlah gula dan garam mengikut citarasa anda.
- Variasi: Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang tanah goreng, hirisan timun, atau daun pudina untuk variasi rasa.
Kenapa Resepi Ini Sangat Popular?
Resepi Kerabu Taugeh Azie Kitchen ini sangat popular kerana:
- Mudah disediakan: Sesiapa sahaja boleh membuatnya, walaupun tiada pengalaman memasak yang luas.
- Bahan-bahan mudah didapati: Semua bahan-bahan mudah didapati di pasar raya berdekatan.
- Rasa yang sedap dan menyegarkan: Gabungan rasa masam, manis, dan pedas menjadikan kerabu ini sangat menyelerakan.
- Sangat sesuai sebagai hidangan sampingan: Kerabu taugeh ini sesuai dihidangkan bersama pelbagai jenis makanan.
Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #kerabutaugeh #aziekitchen #resepisimple #resepisedap #masakanmalaysia
