Resepi Mee Kuah Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!
Siapa yang tak kenal dengan Azie Kitchen? Rata-rata penggemar masakan melayu pasti familiar dengan resipi-resipi menarik yang dikongsikan beliau. Kali ini, kita akan fokus pada salah satu hidangan popular beliau iaitu Mee Kuah Azie Kitchen. Resepi ini terkenal dengan rasanya yang sedap, mudah disediakan, dan menarik untuk semua peringkat umur.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Mee Kuah Azie Kitchen yang cukup rasa:
Untuk Kuah Mee:
- 4 cawan air
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 2 inci halia, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 2 sudu besar cili kisar (ikut tahap kepedasan)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam (atau secukup rasa)
- 1/4 sudu kecil serbuk perasa
- Sedikit minyak untuk menumis
Untuk Topping Mee:
- Mee kuning, direbus mengikut arahan pada bungkusan
- Ikan bilis, digoreng rangup
- Taugeh, direbus sekejap
- Cili api, dihiris (jika suka pedas)
- Bawang goreng
- Daun bawang, dihiris
- Limau nipis (untuk perahan)
Cara Penyediaan Mee Kuah Azie Kitchen:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan Mee Kuah Azie Kitchen yang menyelerakan:
- Tumis bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga naik bau.
- Masukkan cili kisar: Masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.
- Tambah perasa: Masukkan sos ikan, sos tiram, gula, garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
- Masukkan air: Tuang air dan biarkan kuah mendidih.
- Perasakan: Rasa dan perbetulkan rasa mengikut citarasa.
- Hidangkan: Tuang kuah ke atas mee kuning yang telah direbus. Hiaskan dengan ikan bilis, taugeh, cili api, bawang goreng, daun bawang dan perahan limau nipis.
Tips & Petua:
- Anda boleh gugurkan atau tambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda. Contohnya, anda boleh tambah udang, ayam, atau sotong.
- Untuk kuah yang lebih kental, anda boleh bancuh sedikit tepung jagung dengan air dan masukkan ke dalam kuah sebelum ia siap dimasak.
- Gunakan mee kuning yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- Sediakan semua bahan-bahan terlebih dahulu sebelum memulakan proses memasak agar lebih mudah dan pantas.
Kesimpulan:
Resepi Mee Kuah Azie Kitchen ini sangat mudah dan ringkas, namun hasilnya sungguh menarik dan sedap. Cuba resipi ini di rumah dan kongsikan hasilnya dengan keluarga dan rakan-rakan anda! Jangan lupa untuk memberi rating dan komen di bawah ya! Selamat mencuba!
