Kubis Goreng Ayam Gepuk: Resepi Mudah & Sedap!
Suka makan ayam gepuk? Lebih lagi kalau dimakan dengan kubis goreng yang rangup dan sedap? Jom kita cuba resepi mudah dan sedap ini! Ayam gepuk yang lembut di dalam, rangup di luar, digandingkan dengan kubis goreng yang memberikan rasa yang unik dan berbeza. Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat mudah disediakan, walaupun anda pemula dalam dunia masakan!
Bahan-Bahan Ayam Gepuk:
- 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/2 sudu kecil jintan manis (pilihan)
- Minyak masak untuk menggoreng
Bahan-Bahan Kubis Goreng:
- 1 biji kubis besar, dipotong halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang merah, dicincang halus
- 1 biji cili merah, dihiris (pilihan, ikut tahap kepedasan)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- Minyak masak untuk menumis
Cara Penyediaan Ayam Gepuk:
- Gaulkan semua bahan ayam dalam satu bekas sehingga rata. Biarkan selama 15-30 minit untuk perapan yang lebih berkesan.
- Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
- Goreng ayam sehingga masak dan rangup. Angkat dan ketepikan.
Cara Penyediaan Kubis Goreng:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah (jika guna) dan tumis sebentar.
- Masukkan kubis dan gaul rata. Tumis sehingga kubis sedikit layu.
- Masukkan sos tiram, kicap manis dan gula. Gaul rata.
- Masak sehingga kubis lembut dan sedikit garing.
Cara Hidangan:
Hidangkan ayam gepuk panas-panas bersama kubis goreng. Anda juga boleh menambah cili padi untuk rasa yang lebih pedas. Sedap dimakan bersama nasi putih panas!
Petua Tambahan:
- Untuk ayam gepuk yang lebih rangup, pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Anda boleh gunakan pelbagai jenis rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit air semasa menumis kubis untuk mengelakkan ia terlalu kering.
Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga anda berjaya menyediakan hidangan yang sedap dan menyelerakan! #resepi #ayamgepuk #kubisgoreng #masakanmalaysia #resepisedap #mudahdansedap
