Kuih Limas Perak

Mak Erot

2 min read

·

Apr 14, 2025

16

Share

Kuih Limas Perak: Resipi Tradisional yang Menawan

Kuih Limas Perak, dengan rupa bentuknya yang unik dan rasa yang menyelerakan, merupakan salah satu kuih tradisional Malaysia yang patut dihargai. Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang sederhana menjadikan ia hidangan pencuci mulut yang sempurna untuk seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Kuih Limas Perak sendiri di rumah. Bersedia untuk mencipta hidangan warisan yang lazat ini?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kuih Limas Perak yang sedap:

• Adunan Kuih:

  • 250g tepung beras
  • 125g tepung gandum
  • 1 sudu besar gula pasir
  • Secubit garam
  • 500ml santan pekat
  • 1 biji telur ayam (pilihan, untuk warna dan rasa yang lebih kaya)
  • Pewarna makanan hijau (pilihan, untuk warna yang lebih menarik)

• Bahan Pelengkap:

  • Santan cair secukupnya (untuk mencelup kuih)
  • Kelapa parut yang disangai (untuk hiasan)

Cara Penyediaan Kuih Limas Perak:

Berikut adalah langkah-langkah membuat Kuih Limas Perak:

Langkah 1: Mencampurkan Adunan

1. Dalam sebuah mangkuk yang besar, campurkan tepung beras dan tepung gandum.
2. Tambahkan gula dan garam. Kacau rata.
3. Masukkan santan secara berperingkat sambil dikacau sehingga adunan sebati dan tidak berketul.
4. (Pilihan): Jika mahu, masukkan telur dan pewarna makanan hijau. Kacau sehingga sebati.

Langkah 2: Proses Memasak

1. Panaskan acuan kuih limas perak (anda boleh mendapatkannya di kedai-kedai peralatan memasak).
2. Tuangkan adunan ke dalam acuan hingga ¾ penuh.
3. Masak di atas api sederhana selama kira-kira 2-3 minit atau sehingga kuih masak dan sedikit keperangan.
4. Keluarkan kuih dari acuan dengan berhati-hati.

Langkah 3: Hiasan dan Penyajian

1. Celup kuih yang telah masak ke dalam santan cair.
2. Taburkan kelapa parut yang disangai di atas kuih.
3. Hidangkan Kuih Limas Perak yang lazat dan cantik ini segera.

Petua dan Trik untuk Kuih Limas Perak yang Sempurna:

• Gunakan santan yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih lemak dan sedap.
• Jangan terlalu penuhkan adunan ke dalam acuan, kerana ia akan menyebabkan kuih melebar dan tidak kemas.
• Panaskan acuan dengan baik sebelum menuang adunan untuk memastikan kuih masak sekata.
• Eksperimen dengan pelbagai jenis pewarna makanan untuk mendapatkan warna yang lebih menarik.
• Kuih Limas Perak sedap dimakan panas-panas.

Kesimpulan:

Kuih Limas Perak adalah kuih tradisional yang mudah dibuat tetapi tetap memberikan kepuasan yang luar biasa. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan Kuih Limas Perak yang sedap dan menyelerakan untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan orang tersayang!

Kata kunci: Kuih Limas Perak, resepi kuih limas perak, kuih tradisional malaysia, cara membuat kuih limas perak, kuih raya, makanan tradisional, resepi mudah, kuih manis.