Kuih Peneram Azlina Ina: Resipi Mudah & Sedap Untuk Semua!
Kuih Peneram, sejenis kuih tradisional Melayu yang lembut dan menyelerakan, kini semakin popular. Dan antara resipi Kuih Peneram yang paling dicari adalah resipi daripada Azlina Ina, seorang personaliti masakan terkenal di Malaysia. Mengapa resipi beliau begitu diminati? Kerana ia mudah difahami dan menghasilkan kuih yang sangat lembut dan sedap!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kuih Peneram ala Azlina Ina. Pastikan anda mendapatkan bahan-bahan yang berkualiti untuk menghasilkan kuih yang terbaik!
- Tepung gandum: Gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk tekstur kuih yang lebih lembut.
- Tepung beras: Memberi tekstur yang sedikit kenyal dan unik kepada kuih.
- Gula: Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda.
- Telur: Untuk mengikat adunan dan memberi rasa yang lebih kaya.
- Santan: Santan segar atau santan kotak yang berkualiti tinggi akan memberi rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
- Air: Untuk mencairkan adunan.
- Garam: Secubit garam untuk menaikkan rasa keseluruhan kuih.
- Minyak masak: Untuk menggoreng kuih.
Langkah demi langkah membuat Kuih Peneram Azlina Ina:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat Kuih Peneram yang lembut dan gebu:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan tepung beras. Kemudian, masukkan gula dan garam. Gaul rata.
- Masukkan bahan basah: Pecahkan telur ke dalam bekas adunan. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil dikacau menggunakan senduk atau whisk sehingga adunan sebati dan tiada ketulan.
- Rehatkan adunan: Biarkan adunan berehat selama 15-20 minit. Ini membolehkan adunan menjadi lebih lembut dan mudah dibentuk.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Jangan terlalu panas, nanti kuih akan cepat hangus.
- Goreng kuih: Gunakan senduk untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga perang keemasan.
- Toskan kuih: Angkat dan toskan kuih yang telah siap digoreng. Letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap minyak yang berlebihan.
Tips untuk Kuih Peneram yang Sempurna:
- Gunakan santan segar: Santan segar akan menghasilkan kuih yang lebih wangi dan lemak.
- Jangan terlalu banyak kacau adunan: Mengacau adunan terlalu lama boleh menyebabkan kuih menjadi keras.
- Kawal suhu api: Pastikan api sederhana supaya kuih masak dengan sekata dan tidak hangus.
- Jangan terlalu banyak masukkan adunan ke dalam minyak: Ini akan menyebabkan suhu minyak menurun dan kuih menjadi lembik.
Sajian yang Menarik:
Kuih Peneram Azlina Ina sedap dimakan begitu sahaja, atau boleh juga dicicah dengan sambal atau kaya. Ia sesuai dihidangkan sebagai kudapan petang atau pencuci mulut.
Dengan resipi mudah dan langkah-langkah yang jelas, kini anda boleh membuat Kuih Peneram yang sedap dan lembut di rumah! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #KuihPeneram #AzlinaIna #ResipiKuih #MasakanMalaysia #KuihTradisional
