Kupang Masak Sambal Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap!
Hai penggemar masakan Melayu! Hari ini kita akan membincangkan satu lagi resepi yang pasti membuatkan anda terliur – Kupang Masak Sambal Azie Kitchen. Siapa yang tak kenal dengan Azie Kitchen? Beliau terkenal dengan resepi-resepi masakan yang mudah diikuti dan pastinya sedap! Resepi kupang masak sambal ini adalah salah satu kegemaran ramai. Jom kita lihat cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mula memasak, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut:
- Kupang: 500 gram (cuci bersih dan toskan)
- Bawang merah: 4 biji (hiris)
- Bawang putih: 3 ulas (hiris)
- Cili padi: 5-7 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, hiris)
- Cili merah: 1 biji (hiris, untuk warna dan rasa)
- Belacan: 1 sudu kecil (bakar sedikit untuk aroma yang lebih kuat)
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Perasa: Sedikit serbuk perasa (jika suka)
- Minyak masak: secukupnya
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Kupang Masak Sambal Azie Kitchen:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan cili padi dan cili merah, tumis sebentar hingga sedikit layu.
- Tip: Jangan tumis terlalu lama, cukup sehingga cili sedikit layu dan mengeluarkan aroma.
Langkah 2: Masukkan Kupang
- Masukkan kupang yang telah dicuci bersih ke dalam kuali.
- Kacau rata dan masak hingga kupang terbuka.
- Tip: Masak dengan api sederhana untuk mengelakkan kupang menjadi terlalu kering.
Langkah 3: Perasakan
- Masukkan belacan yang telah dibakar, gula dan garam.
- Kacau rata dan masak sehingga kuah sedikit pekat.
- Rasa dan tambah garam atau gula jika perlu.
- Tip: Jangan terlalu banyak garam, kerana belacan sendiri sudah masin.
Langkah 4: Hidangan
- Angkat dan hidangkan panas-panas dengan nasi putih.
- Sedap dimakan bersama ulam-ulaman.
- Tip: Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambahkan sedikit daun limau purut atau hirisan daun kesum sebelum diangkat.
Petua Tambahan:
- Untuk kupang yang lebih bersih, rendam kupang dalam air yang berisi sedikit garam selama 15-20 minit sebelum dicuci.
- Gunakan kupang yang segar untuk rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak kupang, kerana ia akan menjadi keras.
Kesimpulan:
Resepi Kupang Masak Sambal Azie Kitchen ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Rasanya yang pedas dan menyelerakan pasti membuatkan anda ketagih! Cuba resepi ini hari ini dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen! Selamat mencuba!
Kata kunci: kupang masak sambal, resepi kupang, masakan melayu, azie kitchen, resepi mudah, resepi sedap, makanan laut, sambal kupang, cara masak kupang.
