Lauk Ayam Simple: Resepi Mudah & Sedap Untuk Hari-Hari Biasa
Ingin menyediakan hidangan ayam yang sedap tetapi tidak mahu menghabiskan masa yang lama di dapur? Jangan risau! Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi lauk ayam simple yang mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak. Resepi-resepi ini bukan sahaja cepat dan mudah, malah menjamin keenakan yang pasti disukai seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Ayam Masak Kicap Simple
Ini adalah resepi klasik yang sentiasa menjadi pilihan ramai. Sedap, mudah, dan bahan-bahannya mudah didapati.
Bahan-Bahan:
- 500g ayam, potong ikut suka (dada atau peha)
- 4 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 biji bawang besar, hiris
- Sedikit air
Cara Penyediaan:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan kacau sehingga sedikit keperangan.
- Tuangkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula dan serbuk lada hitam. Gaul rata.
- Tambahkan sedikit air, kemudian tutup kuali dan biarkan ayam masak sehingga empuk (lebih kurang 15-20 minit). Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ayam melekat di bahagian bawah.
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Petua: Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit cili padi yang dihiris.
Ayam Goreng Berempah Simple
Suka ayam goreng yang rangup di luar dan lembut di dalam? Resepi ini adalah jawapannya!
Bahan-Bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil serbuk kari
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
- Gaul semua bahan kering (tepung gandum, tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk kari, garam dan lada hitam) dalam satu bekas.
- Masukkan ayam ke dalam bekas dan gaul rata sehingga ayam disalut dengan tepung.
- Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ayam sehingga masak dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak. Hidangkan panas.
Petua: Gunakan minyak yang banyak supaya ayam masak sekata dan rangup.
Ayam Masak Lemak Cili Api Simple
Bagi penggemar masakan pedas, resepi ini pasti akan menjadi kegemaran anda!
Bahan-Bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 3-4 biji cili api, hiris (ikut tahap kepedasan yang diingini)
- 1 inci halia, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 biji bawang besar, hiris
- 1 cawan santan
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Tumis bawang putih, bawang besar, halia dan cili api sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan kacau sehingga sedikit keperangan.
- Tuangkan santan, garam dan gula. Gaul rata.
- Biarkan ayam masak sehingga empuk dan kuah sedikit pekat.
Petua: Tambahkan sedikit daun limau purut untuk aroma yang lebih wangi.
Dengan resepi-resepi lauk ayam simple ini, menyediakan hidangan ayam yang sedap dan menyelerakan tidak lagi menjadi satu masalah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen!
