Resepi Kuih Raya Popular Untuk Berbuka Puasa
Ramadan is almost here, and what better way to celebrate the breaking of fast than with delicious kuih? Kuih are small, sweet treats that are a staple of Malaysian cuisine, and they're perfect for sharing with family and friends. This blog post will share some popular kuih recipes perfect for breaking your fast during Ramadan. Prepare to tantalize your taste buds!
Kuih Kapit
This crispy, delicate treat is a must-have during Ramadan. Its intricate lace-like pattern adds a touch of elegance to your spread.
Bahan-bahan:
- 125g tepung beras
- 125g gula pasir
- 60ml santan
- 2 biji telur
- 1 sudu kecil esen vanilla
Cara-cara:
- Campurkan semua bahan dalam satu bekas dan kacau rata sehingga sebati.
- Panaskan acuan kuih kapit atas api sederhana.
- Tuang sedikit adunan ke dalam acuan yang panas.
- Tutup acuan dan masak sehingga kuih masak dan perang keemasan.
- Angkat dan sejukkan di atas redai.
Tips: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kuih hangus.
Kuih Semperit
These buttery, melt-in-your-mouth cookies are a classic for a reason. Their simple yet satisfying flavour makes them a perfect companion for your tea or coffee during buka puasa.
Bahan-bahan:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula aising
- 1 sudu besar susu tepung
- 250g tepung gandum
- Sedikit pewarna makanan (pilihan)
Cara-cara:
- Pukul mentega dan gula aising hingga kembang dan gebu.
- Masukkan susu tepung dan pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil diuli hingga menjadi doh yang lembut.
- Jika mahu, bahagikan doh dan masukkan pewarna makanan.
- Bentukkan doh menjadi bentuk kecil-kecil dan letakkan atas dulang pembakar.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 160°C selama 15-20 minit sehingga masak dan perang keemasan.
Kuih Bangkit
These light and airy cookies are a true testament to Malaysian baking skills. Their crispy texture and delicate sweetness make them irresistible.
Bahan-bahan:
- 250g tepung ubi kayu
- 125g tepung gandum
- 125g gula halus
- 125g mentega, lembut
- 2 biji telur
- Sedikit garam
Cara-cara:
- Ayakkan tepung ubi kayu, tepung gandum, gula halus dan garam.
- Pukul mentega dan gula hingga kembang dan gebu.
- Masukkan telur dan pukul sebati.
- Masukkan campuran tepung dan gaul rata.
- Bentukkan doh menjadi bentuk bulat kecil dan letakkan atas dulang pembakar yang telah disapu minyak.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 150°C selama 15-20 minit sehingga masak dan sedikit perang.
These are just a few of the many delicious kuih recipes perfect for breaking your fast. Experiment with different flavors and techniques to find your favorites. Selamat mencuba, and enjoy your buka puasa! Remember to share your creations with family and friends – the joy of sharing is a key part of Ramadan. Happy baking!
