Lengat Pisang Kukus: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Selamat datang kepada semua penggemar makanan manis! Hari ini, kita akan berkongsi resepi lengat pisang kukus, iaitu hidangan pencuci mulut yang mudah, cepat dan sedap. Lengat pisang kukus merupakan manisan tradisional Malaysia yang sentiasa menjadi pilihan ramai. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang cukup membuatkan ia sesuai untuk seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat lengat pisang kukus yang lazat:
- 500 gram pisang berangan (atau pisang jenis lain yang sesuai, contohnya pisang emas), ditumbuk halus.
- 1 cawan gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan tepung beras
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1/2 sudu teh garam
- 1 biji telur (pilihan, untuk tekstur yang lebih lembut)
- Sedikit daun pandan (diikat) untuk aroma yang wangi (pilihan)
Cara Penyediaan Lengat Pisang Kukus:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan lengat pisang kukus:
Langkah 1: Campurkan Bahan-bahan Kering
Dalam satu bekas, campurkan tepung beras, tepung jagung dan garam. Gaul rata.
Langkah 2: Satukan Semua Bahan
Masukkan pisang yang telah ditumbuk, gula pasir, santan pekat, dan telur (jika digunakan) ke dalam bekas berisi tepung. Kacau sebati sehingga semua bahan sebati dan membentuk adunan yang licin. Jika adunan terlalu pekat, boleh tambah sedikit air.
Langkah 3: Kukus Adunan
Sapukan sedikit minyak pada acuan atau loyang. Masukkan daun pandan (jika digunakan) ke dalam acuan. Tuangkan adunan lengat pisang ke dalam acuan. Kukus selama 20-25 minit atau sehingga lengat masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan lengat hangus.
Langkah 4: Sejukkan dan Hidangkan
Setelah masak, sejukkan lengat pisang sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda boleh menabur sedikit kelapa parut di atasnya untuk menambah lagi keenakannya.
Tips dan Petua:
- Pilih pisang yang masak ranum untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama mengukus lengat, kerana ia boleh menyebabkan lengat menjadi keras.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis pisang untuk mendapatkan rasa yang berbeza.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kismis atau biji bijan untuk menambah tekstur dan rasa.
Kesimpulan:
Resepi lengat pisang kukus ini amat mudah dan sesuai untuk semua peringkat umur. Ia merupakan pencuci mulut yang sempurna untuk seisi keluarga, terutamanya bagi mereka yang gemar menikmati hidangan tradisional Malaysia yang lazat. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
Keywords: lengat pisang kukus, resepi lengat pisang kukus, cara buat lengat pisang kukus, lengat pisang, resepi pencuci mulut, makanan tradisional malaysia, kuih tradisional, resepi mudah, resepi cepat.
