Masakan Udang Simple dan Sedap: Resipi Mudah untuk Hidangan Istimewa
Ingin menikmati hidangan udang yang lazat tetapi tak mahu terlalu rumit di dapur? Jangan risau! Artikel ini menyediakan beberapa resepi masakan udang simple dan sedap yang pasti menggoyang selera anda. Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan udang yang menakjubkan untuk keluarga tersayang.
Udang Masak Cili Api: Pedas dan Menyelerakan
Resepi ini sesuai untuk penggemar makanan pedas. Gabungan cili api dan udang menghasilkan rasa yang sangat lazat dan menyelerakan.
Bahan-bahan:
- 250g udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala
- 5-7 biji cili api, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil kicap manis
- Sedikit garam dan gula
- Minyak masak
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.
- Masukkan cili api dan tumis sebentar.
- Masukkan udang dan kacau sehingga berubah warna.
- Tuang sos cili, sos tiram, dan kicap manis. Perasakan dengan garam dan gula.
- Kacau rata dan masak sehingga kuah sedikit pekat.
- Sedia untuk dihidangkan! Hidangkan bersama nasi putih panas.
Udang Goreng Tepung: Rangup di Luar, Lembut di Dalam
Resepi udang goreng tepung ini merupakan pilihan yang mudah dan cepat. Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam pasti disukai seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- 250g udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Gaul tepung gandum, serbuk kunyit, dan garam dalam satu bekas.
- Celup udang ke dalam campuran tepung dan pastikan salut dengan sekata.
- Panaskan minyak dalam kuali. Goreng udang sehingga perang keemasan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak.
- Hidangkan segera bersama sos cili atau mayonis.
Tips Tambahan untuk Masakan Udang yang Lebih Sedap:
- Gunakan udang yang segar untuk rasa yang lebih sedap dan mantap.
- Jangan masak udang terlalu lama untuk mengelakkan ia menjadi keras.
- Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti bawang besar, cili padi, atau daun ketumbar untuk menambah kelainan.
Dengan resepi-resepi simple dan sedap ini, anda pasti boleh menyediakan hidangan udang yang menarik dan menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
